記者楊青琪/雲林報導
為倡導長者應於日常飲食攝取豆魚蛋肉類及乳品類概念，透過電鍋輕鬆料理出營養均衡的餐食，雲林縣衛生局今(22)日上午於北港鎮老人會舉辦「肌優健康顧銀勇！電鍋料理比賽及長者友善樂食商家表揚」，共有10組長者組隊參加電鍋簡易料理決賽，各隊精心設計出美味且營養均衡的電鍋料理食譜，展現智慧與活力。
副縣長謝淑亞表示，雲林縣老年人口約高達13萬人，老年人口比率高達20.7%，邁入超高齡社會，隨年齡增長，肌少症成為長者面臨的常見問題之一，為預防及延緩長者肌肉減少的情形，除了要均衡飲食攝取足夠熱量外，豆魚蛋肉類及乳品類等二大類蛋白質為「肌優」的重要來源，可提供豐富的維生素及礦物質，更有助於增強肌肉量質或肌肉強度。
同時，為改善長者常因為牙口不好、行動不便或不知道該買什麼的問題，特結合家樂福股份有限公司斗六分公司、省錢超市(虎尾店、北港店、西螺店、東勢店)及美客來超市，設置長者營養友善專區銀髮健康好採購；而為避免長者因牙口不好、咀嚼能力下降而導致攝食量下降，產生營養不良的問題，透過輔導餐飲業者商家提供銀髮樂食餐，提供容易咬軟質食或牙齦碎軟質食之餐點，使長者能夠享用到美味餐點、獲得足夠營養。
衛生局持續為長者營養健康守護，除至各供餐據點辦理團體營養教育外，每月提供長者巡迴營養諮詢服務，鼓勵民眾若有任何關於飲食健康管理等問題，都可以在上班期間洽詢東勢鄉衛生所「社區營養推廣中心」、西螺鎮、虎尾鎮、斗南鎮及北港鎮衛生所「社區營養推廣分中心」，透過社區營養師的指導可讓長輩吃的健康，達到「肌優健康 顧銀勇」的目標。
比賽成績如下:
第一名:褒忠健康樂活隊
第二名:莿桐顧銀養蒜你厲害
第三名:古坑人的餐盤 媽媽的家常菜五彩繽紛
▲比賽成績揭曉，由《褒忠健康樂活隊》獲得第一名，第二名及第三名分別由《莿桐顧銀養蒜你厲害》，以及《古坑人的餐盤 媽媽的家常菜五彩繽紛》拿下。(圖/雲林縣政府提供)
關於此 post 的討論