記者李佩勳/雲林報導
農曆春節即將到來，茂谷柑正值豐收季節，為推廣雲林特色明星果品，雲林縣府今(9)日北上立法院辦理「揪柑甜X茂谷柑來了」農產推廣記者會，由副縣長謝淑亞帶領果農們一同北上，推廣過年送禮最佳代表雲林茂谷柑。
活動現場，謝淑亞和金牌港點大廚蘇俊豪展示以茂谷柑製作的創意甜點「大吉大利 步步糕昇」，為年節增添更多喜慶氛圍，現場也展售限量茂谷柑年節禮盒，吸引雲林同鄉會團體及立法院同仁熱烈購買，現場氣氛熱烈。
謝淑亞表示，雲林縣種植茂谷柑總面積約380公頃，年產量約9251公噸，主要集中在古坑、斗六、斗南等地，縣府長期致力於茂谷柑產業發展，鼓勵果農提升種植管理技術，生產高品質的茂谷柑，打造「雲林縣茂谷柑」品牌，提升消費者對雲林果品的信賴和購買率，促進果農收益。
謝淑亞強調，茂谷柑甜度高、果汁充足，外形美觀，是雲林的年節送禮首選。茂谷柑被譽為「冬天最美的水果」，果形圓潤、果肉細軟、汁水充沛，含有豐富的營養成分，包括膳食纖維、維生素A、維生素C、有機酸和礦物質等，不僅營養價值高，也是年節大餐後助消化佳品。
茂谷柑除直接食用外，還可用於製作多種創意料理。大廚蘇俊豪推薦一款簡單易學的茂谷柑創意甜點，將茂谷柑果肉取出後，利用果皮當容器，再加入果肉打成的果汁和些許切碎的柑皮與麵糊攪拌後，再放入鍋中蒸煮20分鐘，就能做出美味年節甜點「大吉大利 步步糕昇」。
雲林縣政府農業處表示，茂谷柑收成季節與農曆年節重合，建議在選購年節自用送禮時，選擇雲林出產的茂谷柑，品質有保證。此外，雲林縣政府農業處提供線上團購服務，可透過雲林良品電商平台進行選購。更多資訊可上「雲林縣政府農業處」Facebook粉絲團查詢，歡迎大家選購茂谷柑，共同享受健康美味的年節佳餚。
▲大吉大利 步步糕昇。(圖/雲林縣政府提供)
▲雲林生產的茂谷柑優質又美味。(圖/雲林縣政府提供)
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