《一代古坑．今啡昔比》新書發表會　探索古坑咖啡悠久歷史

(記者李佩勳/雲林報導)

雲林縣政府今(16)日在台北市IETA咖啡空間舉辦《一代古坑．今啡昔比-從日治天皇御用到國際御用》新書發表會，雲林縣長張麗善和與會貴賓在咖啡香氛環繞中一同穿梭時光，探索古坑咖啡歷史與持續精益求精的發展歷程。

新書發表會現場，特別邀請古坑鄉咖啡產銷班6班劉易騰（谷泉咖啡莊園）、咖啡產銷班12班賴謙旗（櫻桃果咖啡莊園）、咖啡產銷班14班林貝珊（花囍田咖啡莊園）擔任與談人，三位職人親選古坑咖啡豆，在現場示範咖啡手沖調飲，並邀請來賓品嚐，一同體驗台灣咖啡香。

張麗善表示，感謝農業部茶改場副研究員劉千如等作者群以「焙香」、「粹藏」、「回韻」、「續品」4個章節， 從1902年（日治時期）到2023年，回顧一百多年雲林古坑咖啡的興衰起落，直至邁入全球精品咖啡盛興期，是記錄雲林古坑咖啡今非昔比的咖啡專書，讓咖啡迷不只品嚐咖啡，更了解古坑咖啡歷史及咖啡農、咖啡業者如何讓咖啡產業精益求精的過程。

張麗善指出，雲林縣氣候和地理環境非常適合種植咖啡，在日治時期即有計畫性引進咖啡種植，雖一度沒落，但在許多咖啡農、咖啡職人努力及相關單位輔導協助下，屢屢在國內外評比拿下大獎，嵩岳咖啡莊園及青山坪咖啡農場分別拿下2020及2021年度美國CQI精品評鑑世界排名第一的殊榮！雲林享有「台灣咖啡原鄉」美譽實至名歸。

已邁向第21個年頭的「台灣咖啡節」，是雲林縣最具代表性的節慶盛事，「2023台灣咖啡節」以「今啡昔比」為主題，10月28日至29日於古坑華山國小，11月3日至5日於古坑綠色隧道輪番登場，張麗善邀請全台民眾一起到古坑感受悠閒的咖啡時光。

縣府農業處長魏勝德表示，這本書中訪談多位關鍵人物，包括1957年就進入雲林縣經濟農場咖啡工廠的台灣國寶烘豆大師陳守宜，以及農會和產銷班的多位關鍵人物，分享他們在推動古坑咖啡實務上的心得，以及對於土地的堅持與回饋的動人故事。

▲雲林古坑擁有優質氣候及地理條件 生產的咖啡在國內外屢屢拿下大獎，享有「台灣咖啡原鄉」美譽。(圖/雲林縣政府提供)

▲「2023台灣咖啡節」10月28-29日於古坑華山國小，11月3-5日於古坑綠色隧道輪番登場，張麗善縣長邀請全國鄉親到古坑品嘗咖啡。(圖/雲林縣政府提供)