衛生局積極稽查豬肉執行「標、抽、追、管」行動方案守護民眾健康

記者李佩勳/雲林報導

近日桃園市查獲一宗涉及美國冷凍豬前腿肉製造的豬火鍋肉片案，外包裝卻標示原產地為「加拿大（豬肉）」，涉標示不實案。為保障消費者飲食安全，109年9月由縣長張麗善督促農業處及衛生局聯手成立「零瘦肉精聯盟」，嚴格檢查從飼料廠到畜牧場、屠宰場和分切加工廠的每一個環節，以確保食品安全。除雲林縣肉品市場推出「雲饗豬」品牌，縣府鼓勵企業參與這一聯盟，並推動使用國產豬肉生產零瘦肉精產品，如祥圃實業股份有限公司、嘉楠食品工業股份有限公司、和榮意食品有限公司、台全珍豬工業股份有限公司、春豐食品廠等，已成功建立高品質的國產豬肉品牌。消費者可以放心購買，並一同參與推廣國產優質豬肉。

雲林縣衛生局持續積極把關食安，持續落實執行「標、抽、追、管」行動方案：(一) 標-落實清楚標示。(二)抽-加強抽驗。(三)追-勾稽追蹤下游：比對國外輸入業下游名單，針對輸入肉品流向列重點稽查輔導對象，從源頭到販售有效串聯產品來源及流向之追溯追蹤管理資訊或紀錄。(四)管-提升自主管理：協助學校、食品業者自主管理。

張麗善縣長提醒民眾購買豬肉一定要認清產地、注意標示，鼓勵消費者多選購在地優質國產豬肉，並呼籲食品業者應如實清楚的標示原產地，倘未依規定標示，將依食品安全衛生管理法第47條，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；如有標示不實者，依同法第45條，可處新臺幣4萬以上400萬元以下罰鍰。消費者若有任何食品衛生安全問題請撥打食品衛生科專線電話：05-5339730洽詢。