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雲嘉小調∕阿里山鄒築園顛覆種咖啡半日照說法

2023-12-01
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咖啡到底要怎麼種?是否一定要半日照環境?全日照又如何?

嘉義阿里山鄒族青年方政倫種咖啡,自2007年以來不但全台知名,每年迭獲比賽最佳成績,他的咖啡豆更是高價位,已成精品態勢,在市場上佔有一席之地,令人側目。

昨天,專程到阿里山請方政倫導覽解說鄒築園咖啡園區,瞭解他有什麼本事種出台灣本土高品質的咖啡?

方政倫種的一大片咖啡園,位於海拔1200-1400公尺,品種阿拉比卡SL34,不但毫無遮蔽物,且完全全日照,咖啡樹生長狀況極佳,粒粒飽滿,枝頭已是結果纍纍,11月間即可收成。

方政倫說,二十幾年前摸索種咖啡,他和很多咖啡農一樣,遵從專家意見選擇有遮閉植物半日照環境種植咖啡樹;後來,嚐試在全日照環境種植,結果兩相比較,全日照咖啡只要田間照顧得宜,水份營養供應充足,防範病蟲害得宜,咖啡豆產量更多、品質更佳,完全顛覆專家咖啡生長環境「半日照」的說法。

日前,方政倫應豐濱鄉公所邀請,在花蓮縣政府大禮堂演講,和花蓮咖啡生產及同好分享咖啡經營之道,受到熱烈歡迎,多達120人報名參加,花蓮人對本土咖啡,認識更多,也更深入瞭解了。(本文作者∕資深媒體人:温富振)

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