推廣全穀健康餐　親子創意畫展12日登場

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣推廣健康觀念，透過國小學童視角，畫出營養主題，從數百件作品中選出56件優勝作品，將於9月12日至9月24日，在梅嶺美術館展出以「我的全穀超人健康餐」為題的親子創意繪畫展。展期內前往參觀並到臉書按讚留言分享，當場贈送精美禮品1份，歡迎大小朋友踴躍前往觀賞。

嘉義縣社區營養推廣中心今年以全穀及未精製雜糧為主題，結合嘉義縣各小學辦理「我的全穀超人健康餐」親子繪畫創意比賽，邀請一至四年級學童參賽，共有570件作品投稿，從中選出56件優秀作品。希望藉此讓孩子學習基礎營養識能，了解在地農產品食材的運用，參賽者發揮創意巧思，運用拼貼、黏土、糙米等素材呈現在畫紙上，令評審們都讚嘆不已。

衛生局指出，民眾攝取大量精製主食，容易導致慢性疾病風險增加，鼓勵民眾嘗試全穀及未精製雜糧，裡面富含維生素B群、纖維及各種植化素，建議鄉親可在三餐主食中，加入未精製雜糧類，如南瓜、芋頭、玉米、栗子，點心也以紅豆湯、烤地瓜或無糖燕麥顆粒飲品來取代餅乾、飲料或甜食，適度調整飲食習慣，將可改善身體健康狀況。

衛生局長趙紋華說，為了建立學童正確的營養知識，以親子繪畫方式讓學童得到正確的營養認知，帶動民眾重視健康意識。鼓勵大家購買當季、在地的全穀雜糧食材，不僅食物營養、口感佳，也可減少運送的二氧化碳排放量，支持節能減碳的環保概念，邀請大家一起到梅嶺美術館欣賞畫作。