嘉義縣亮相2023台灣美食展　翁章梁力推嘉義三冠王

記者蔡佳坊/嘉義報導

2023台灣美食展4日在台北世貿一館登場，縣長翁章梁特別北上為嘉義縣展館站台，以冠軍為促銷主題，力推「嘉義三冠王」-冠軍咖啡、冠軍茶及冠軍烏魚子，並號召三位神農獎得主一同參展。翁章梁自信介紹，嘉義這次主打三冠王，絕對名符其實，嘉義有北回歸線23.5度通過，日夜溫差大、日照充足以及農漁民的專業栽培，所生產的農漁產品質相當優良。

嘉義的高山咖啡近幾年打出國際口碑，不只連連獲獎，幾乎「包辦」獎項！翁章梁說，今年7月剛剛公布的「台灣卓越盃咖啡示範競標」COE賽事，有著咖啡界奧斯卡美名，決選的20個名次中，嘉義縣一口氣拿下18個名次，同時包辦前6名，可見阿里山咖啡的實力不容小覷。

嘉義的高山茶已經是眾所皆知的好茶，翁章梁說，主要有金萱、青心烏龍及小葉種紅茶，因為日照短、溫差大，葉肉厚，果膠含量高，讓茶更加豐潤渾厚，加上職人的焙茶，讓阿里山的高山茶更具獨特茶氣。

此外，嘉義縣的烏魚子產量占全國的四分之一，現在多採低密度養殖，讓烏魚品質更好，再加上以職人精神製作的烏魚子，經天然日曬、風乾及壓製而成，口感軟Ｑ有彈性，是得獎常勝軍。

展場內人潮滿滿，總統府秘書長林佳龍、交通部長王國材、台灣觀光協會長葉菊蘭至嘉義縣展館進行攤位巡禮，品嘗「嘉義三冠王」。藝人梁佑南也驚喜現身在嘉義三冠王展區，熱情與翁章梁打招呼，翁章梁立即介紹，梁佑南是嘉義民雄人，對於家鄉充滿了情感，他打趣地笑說，今天梁佑南不是來工作，沒有發她通告喔！兩人互動一來一往，更為現場帶來歡樂的氣氛，

文觀局長徐佩鈴指出，這次台灣觀光協會邀請嘉義縣參加2023台灣美食展，不只主打嘉義三冠王，更是嘉義最強的「三金」組合，有嘉義知名的「茶金」高山茶、「黑金」高山咖啡，以及每年冬天令人期待的「烏金」烏魚子。

文觀局也預告年底在嘉義中埔的金蘭辦事處，將舉辦一年一度的高山茶都活動，展期自12月9日至17日，最好喝的茶跟咖啡都將匯聚一堂，值得期待！

▲出身嘉義縣的藝人梁佑南也為嘉義三冠王站台。(圖/嘉義縣政府提供)