生活中心/綜合報導
咖啡香遇上老屋情，嘉義市這座被譽為「全台最適合慢行的城市」，將在這個秋天迎來最溫暖的咖啡盛事。經濟部商業發展署委託商業發展研究院（簡稱商研院 CDRI）策劃的「嘉香咖啡生活祭」，將自10月25日至11月16日盛大登場，串聯嘉義市中山路軸線延伸街區30家老屋咖啡館與在地特色店家，打造全台最具人文氣息的「老屋咖啡一條街」。
嘉義市咖啡店密度高居全台前段班，而許多隱身於巷弄間的老屋咖啡館，不僅以香氣吸引旅人，更以故事留住人心。這條融合歷史、設計與生活的街區，更因此獲選為經濟部商業發展署「2025年品牌一條街」計畫重點示範區，展現嘉義的城市韌性與創意風貌。
商研院副院長張皇珍指出，嘉義的老屋街景自帶歷史韻味與人文溫度，讓咖啡體驗不僅止於味覺，而是一場穿越時光的感官之旅。「嘉義的老屋咖啡經濟，讓街區充滿故事與情感連結，讓人一來再來、流連忘返。」她說，「嘉香咖啡生活祭」希望邀請民眾放慢腳步，在秋日時光裡，以一杯咖啡的時間感受嘉義的歲月與風景，享受屬於這座城市的慢生活美學。
為鼓勵更多人參與，「嘉香咖啡生活祭」特別推出「街區咖啡遊程電子地圖」，整合每家店的風格特色、老屋故事與主題散步路線，讓旅人能自由規劃專屬於自己的咖啡小旅行。凡於活動期間至合作店家單筆消費滿新台幣500元（含）以上，並加入嘉義「老屋咖啡一條街」LINE官方帳號，即可獲得50元電子抵用券一張，現場立即折抵使用，數量有限、換完為止。
活動期間也設計了趣味滿滿的「咖啡心理測驗」，只要參與測驗並將結果截圖上傳至「商業發展研究院－南部院區」Facebook粉絲專頁指定貼文留言區，即可參加抽獎，贏得精美咖啡好禮，讓賞味過程更添驚喜。
在地業者 HERMIT 咖啡主理人 Rainie 分享，嘉義是一座「適合以時速五公里探索的城市」，每一條巷弄、每一間老屋都藏著不同的故事。「希望藉由品牌形塑與特色行銷，吸引更多旅人放慢節奏，細細體驗嘉義的日常風景與生活步調。」
嘉義市商圈文化促進協會理事長劉慶宗則表示，這不僅是一場咖啡活動，更是一場城市的再發現。「嘉義的老屋不只是歷史的見證，更是連結記憶與創造未來的生活場域。『老屋咖啡一條街』將成為嘉義最有溫度的城市名片，讓人一杯咖啡一段故事，重新認識嘉義。」
此次「嘉香咖啡生活祭」正值光復連假起跑，預期將吸引大批遊客湧入。主辦單位誠摯邀請全台民眾「回嘉品咖啡」，在香氣、音樂與街景交織的午後，體驗嘉義專屬的老屋風韻與慢城魅力。
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