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113年國產蜂蜜品質評鑑出爐 嘉義縣6位蜂農榮獲頭等獎

2024-07-06
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▲獲113年國產蜂蜜品質評鑑頭等獎之一的何逸文。(圖/嘉義縣政府提供)
▲獲113年國產蜂蜜品質評鑑頭等獎之一的何逸文。(圖/嘉義縣政府提供)

▲獲113年國產蜂蜜品質評鑑頭等獎之一的何逸文。(圖/嘉義縣政府提供)

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記者蔡佳坊/嘉義報導

養蜂界年度盛事「全國國產蜂蜜評鑑」,今年因受氣候影響,採蜜量不佳,致參與評鑑總報名人數創下歷年新低,全國僅84人參賽,進入複賽的蜂農有70位。嘉義縣8位蜂農參加龍眼蜂蜜組賽事,就有包括張永承、吳景煌、何冠勳、張彥文、何逸文及陳水通等6位蜂農獲龍眼組頭等獎,成績亮眼。

在得天獨厚的環境孕育下,台灣生產的龍眼蜂蜜具有特殊的色澤、口感及天然花香,更富含多樣性營養物質,頗具消費者喜歡,今年龍眼花況不佳,蜂蜜產量降低,但參加評鑑的國產蜂蜜均經評審嚴格把關,品質優良。

參賽蜂農皆需具備養蜂事實登錄及溯源農糧產品(QR Code)資訊,採初、複評2階段,初評由財團法人中央畜產會進行CNS 1305蜂蜜國家品質標準7項指標檢驗外,再加上2類11種抗生素及412項農藥檢測,合格樣本才能進入複評;複評邀請養蜂領域產、官、學者專家感官品評「色、香、味」,選出優良、風味及色澤絕佳的蜂蜜。

另外,除了皆具有QR Code或產銷履歷等溯源資訊,並通過國家品質標準檢驗,方能核發張貼國產蜂產品證明標章,每桶獲獎評鑑蜜最多分裝406瓶(700公克),每瓶都有流水編號,管控數量。

農業處表示,炎炎夏日已至,來杯天然蜂蜜飲品消暑一夏,得獎養蜂職人生產的產銷履歷驗證蜂蜜及國產蜂蜜,安全優質攏底「嘉」,數量有限,請把握機會搶購。嘉義縣獲頭等獎蜂農名單與訂購資訊如下:張永承(自然來蜂場)0928-710573、吳景煌(吳家養蜂場)0921-211820、何冠勳(三美養蜂場)0963-228011、張彥文(蜂龍養蜂場)0931-122357、何逸文(蜂之谷養蜂場)0912-625646、陳水通(蜂動園)0935-422287。
▲獲113年國產蜂蜜品質評鑑頭等獎之一的吳景煌。(圖/嘉義縣政府提供)

標籤: 113年國產蜂蜜品質評鑑全國國產蜂蜜評鑑全國國產蜂蜜評鑑龍眼組頭等獎嘉義縣政府農業處嘉義縣農眼蜜
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