記者邱猷權/嘉市報導
「2024東京國際食品展」5日登場,嘉義市長黃敏惠帶領8家「嘉市好店」品牌業者參展,更化身最強品牌代言人,以「分享最好給家人」的心情,向日本媒體及民眾介紹本次參展的「嘉市好店」商品,也讓「嘉市好店」品牌站上國際舞台,拼搏全世界。
黃敏惠表示,嘉義市持續開發優質產品,用最熱情、真誠的心,與世界分享來自嘉義的好物,期待用最真誠的熱情讓所有人感受到「獨嘉風味」。
包括曾登上Netflix、全球知名的林聰明沙鍋魚頭帶來的小聰明拌麵;里響咖啡精挑細選來自阿里山的咖啡,帶來屬於嘉的特殊風味;義興嘉釀選用嘉義本地產的黑豆,古法釀造540日,用時間與陽光釀造滴滴甘醇;歷經不斷的試驗、研發而栽培成的台農82號嘉義幸福米;好的原料造就好產品,「奮起福」米磚用創新手法重新詮釋台灣米點心的特色;「湯城鵝行」用台灣產紅蔥頭與鵝油混搭出的金蔥鵝油,是拌飯拌麵首選;永續的自然環境,造就了「皇鶴蜂蜜」來自八種蜜源的香甜。
建設處長田長沛則特別介紹本次參展的聖保羅阿里山Q餅,為了能夠打開國際市場,特別研發以健康高營養蛋白的植物肉替代豬肉脯製作出阿里山Q餅,另添加清甜紅豆沙、黑芝麻及香濃起士,推出顛覆味蕾新口味。雖然要打入日本市場不是一蹴可幾,但透過不斷參加國際食品展累積國際買主的信任目光,讓產品達到「絕嘉好食」,並創造市場商機,累積國際競爭力。
▲市長黃敏惠再度帶領「嘉市好店」品牌業者前進2024東京國際食品展。(圖/嘉義市政府提供)
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