春節食安嚴查　確保民眾安心採購食用

記者李佩勳/雲林報導

農曆春節將近，雲林縣衛生局於112年11月底啟動「113年度春節複合式專案計畫」，確保民眾安心採購節慶食品，針對於對春節應景食品製造業者、年貨市場以及年菜餐廳等相關行業進行環境衛生稽查和食品抽樣檢驗，總計進行46家次稽查，其中發現2家部分GHP缺失，經責令限期改正後，經複查結果符合規定。另對生鮮食材、肉類加工品、豆製品、糕餅、零食、魚類製品、醃漬蔬菜以及複合式調理食品等96件產品進行檢驗，涉及防腐劑、著色劑、農藥殘留等多項指標，發現4件產品不符合標準，經調查發現其來源為外縣市業者，已移請所轄衛生局追蹤處理。

衛生局長曾春美提醒民眾在購買春節食品時應遵循「六不原則」：不清楚標示者不買、過於鮮豔者不買、有異味者不買、來源不明者不買、有破損者不買、已足夠者不買。同時呼籲食品業者和民眾在食品加工時要嚴格遵守預防食品中毒五大要點：洗手、保持食材新鮮、生熟食分開、充分加熱、注意保存溫度，避免食品中毒危害健康。若消費者對食品衛生有任何疑慮，可致電食品衛生科專線電話：05-5339730洽詢。