(記者蔡佳坊/嘉義報導)

由阿里山鄉農會主辦的「2025阿里山冬季高海拔優良茶比賽頒獎暨展售促銷活動」登場，本次參賽點數 533 點，因氣候適宜，茶葉生長品質佳產量好，淘汰率平均3成7。參加本次的參賽抽檢的茶樣全數符合國家安全標準，希望全國愛好阿里山高山好茶的消費者朋友多多選購阿里山鄉農會的比賽茶，買得放心、喝得安心。

為提升參賽茶葉的衛生安全，同時確保茶農都能落實安全用藥和優質生產的觀念，主辦單位均會同農糧署及縣政府對參加茶農繳交的茶葉進行亂數抽樣檢驗農藥殘留，檢測不符規定標準者，除取消比賽資格外，其所繳茶樣悉全數沒入銷毀。

另外，為維護臺灣優良茶競賽活動信譽，主辦單位也會進行茶樣產地抽驗作業，包含是否取得產銷履歷、有機、產地標章或非屬自行生產的茶品。若檢驗結果有混充境外茶不符規定者，將依主管機關規定辦理銷毀茶樣、取消獲獎資格並公布參賽者姓名(單位)及列為後續比賽優先抽驗對象。

本次比賽結果：青心烏龍組得獎率64.7%，金萱組51.4%。其中「高帝園茶業」在阿里山鄉農會、梅山鄉農會及梅山鄉公所三埸評鑒中共拿到3個「特等獎」和5個「冠軍奬」可說是今年冬茶比賽最大贏家。

青心烏龍組：

特等獎：梅山鄉-邱詩富先生(高帝園茶業)

冠軍獎：阿里山鄉-李家名先生(中興製茶)、梅山鄉-邱詩富先生(高帝園茶業)

頭等獎：阿里山鄉-吳志靖先生(茶田35號)等11人

貳等獎：阿里山鄉-吳金旺(欣芳製茶)等34人

參等獎：竹崎鄉-翁佑偉(胡綠茶業)等51人

優良獎：番路鄉-蘇楠雄先生(承德精緻茶業)等149人

金萱組：

特等獎：台中市-陳逸謙先生(坤芳茗茶行）

冠軍獎：梅山鄉-蘇冠杰先生(甲子園茶廠)、阿里山鄉-吳志靖先生(茶田35號)

頭等獎：阿里山鄉-安英竹先生(達明製茶場)等3人

貳等獎：梅山鄉-簡子翔先生(特山茗茶)等14人

叁等獎：中埔鄉-蕭吉森先生(現代茶業)等16人

優良獎：阿里山鄉-簡義侯(甘露製茶)等39人

詳細得獎名單可上阿里山鄉農會網站（http://www.alishanfm.com.tw/index.asp） 或Facebook粉絲專頁查詢。

 ▲現場同時進行展售促銷活動，吸引民眾品茗。(圖/嘉義縣政府提供)

記者蔡佳坊/嘉義報導

保證責任嘉義縣阿里山茶葉生產合作社今（27）日在番路鄉仁義湖岸大酒店舉辦「2025年冬季台灣高山烏龍茶優良茶頒獎典禮暨展售會」，表揚年度優秀製茶成果。嘉義縣長翁章梁親自出席頒發匾額，肯定獲獎茶農的專業技術與用心投入，並勉勵業者持續精進，維持阿里山高山茶的優良口碑。

依據評審報告指出，本屆參賽茶樣整體品質表現亮眼。烏龍組特等茶外觀勻整緊結、色澤墨綠，茶湯蜜綠清澈，風味清爽甘甜，並帶有淡雅蘭花香與梨果香；金萱組特等茶則呈現圓緊墨綠外觀，茶湯清甜柔潤，兼具七里香花香與金萱品種特有的奶香，層次分明、餘韻佳，獲得評審一致好評。

翁章梁表示，阿里山茶業發展近50年，已成功傳承至第三代，近年更吸引青年返鄉投入茶葉與咖啡栽種，展現嘉義農業良性循環與永續發展的成果。縣府每年辦理冬季茶葉評鑑，獲獎茶品深受市場青睞，流通率高，也是春節期間饋贈親友的優質選擇。

阿里山茶葉生產合作社理事主席蔡惠櫻指出，頒獎當天多數獲獎茶品即銷售一空，顯示市場高度肯定。不過合作社仍保留約兩成存貨，提供國內外喜愛高山茶的消費者選購，歡迎民眾透過網路或LINE洽詢，一同品味阿里山冬茶細緻醇厚的迷人風味。

 ▲嘉義縣長翁章梁頒獎肯定阿里山高山茶品質深獲好評。（圖／嘉義縣政府提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

南投民間鄉公所於 12 月 4 至 5 日在茶の魔手製茶二廠舉辦「114 年全國冬片茶製茶評鑑暨講習」，吸引來自全台 40 名製茶高手同場競技。嘉義縣選手李易融以深厚技術與穩定表現，在歷時兩天一夜的激烈賽事中脫穎而出，再度奪下全國季軍，為嘉義縣製茶界寫下亮眼成績。

農業處指出，李易融去年曾拿下同賽事全國亞軍，今年再度站上頒獎台，成績十分難得。出身料理世家的他，高職時因一次上山看製茶而對工藝深深著迷，從此投身「炒菁」技術，足跡遍布嘉義、南投與苗栗茶廠。30 年來，他在部分發酵茶與小葉種紅茶競賽中屢獲佳績，即使已有專業肯定，仍持續透過比賽精進技藝，並積極培育後輩，傳承珍貴的手工製茶工藝。

本次競賽由農業部茶及飲料改良場南部分場林儒宏分場長授課，講解有機栽培與病蟲害管理後正式展開。選手統一以四季春茶菁為原料，依包種茶製程進行日光萎凋、靜置萎凋、攪拌發酵、炒菁至乾燥等流程。評審團依外觀、水色、香氣與滋味進行官能品評，最終選出冠軍 1 名、亞軍 2 名與季軍 3 名。

農業處表示，阿里山高山茶品質卓越，除了良好的氣候條件，茶園管理與製茶技術更是關鍵。嘉義縣選手在全國賽事屢創佳績，正是職人精神與技術精進的最佳證明。縣長翁章梁也邀請民眾於 12 月 13 至 21 日到中埔鄉農會金蘭分部穀倉農創園區參加「高山茶都・嘉義」品茗活動，或前往大阿里山茶區漫遊，品味世界知名的高山茶與咖啡。

▲李易融展現精湛炒菁工藝，在全國冬片茶製茶賽中獲季軍肯定。（圖／嘉義縣政府提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

由阿里山鄉農會主辦的2025阿里山春季高海拔優良茶競賽成績揭曉，烏龍組及金萱組特等獎均由王俊傑獲得。總幹事安勝豊表示，阿里山鄉農會將在6月7日於阿里山鄉樂野服務區舉辦頒獎暨展售會，歡迎愛好品茗人士共襄盛舉。

今年繳茶點數青心烏龍組434點、金萱茶組132點，共566點參賽。比賽評審前由嘉義縣政府會同農糧署南區分署，對競賽茶農繳交之茶葉隨機抽樣，進行農藥殘留檢驗，不符規定標準者除喪失比賽資格，其所繳茶樣全數沒入銷毀。

另配合中央政策，導入QR-Code溯源機制和DNA分子鑑定技術及多重元素分析鑑別產地，若檢測出使用非台灣產的茶葉參賽將嚴格處分，除了銷毀茶樣，也會取消獲獎資格及公布姓名，以遏止魚目混珠的不當行為，維護茶賽品質與消費者權益。

茶改場副場長邱垂豐及南部分場副研究員林小瑩進行為期2天初審，隨後由邱垂豐及南部分場長林儒宏進行複審，成績公布前確認農藥殘留抽檢均符合標準，產地抽檢部分均為台灣茶。

邱垂豐說，烏龍組特等獎茶菁條件佳、滋味甘醇濃稠、細緻飽滿帶玉蘭花香、鮮活乾淨具足乾香；金萱組特等獎茶菁條件佳、葉底肥厚、滋味甘醇、細緻飽滿、具甜果及蔗糖香、品種香顯、鮮爽乾淨。

而今年3月及4月初受冷氣團及鋒面影響，大阿里山茶區過半茶園4月中下旬時還處於生長期，適採期延後約7天，少部分茶菁偏嫩採，大部分茶菁都在適採期採收，整體產量增加約2至3成，此外，製茶期間天氣狀況佳，結合師傅們的好手藝，讓今年春茶的品質極好。
▲2025阿里山春季高海拔優良茶競賽，選出烏龍組及金萱組優勝號碼。（圖/嘉義縣政府提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣林韻茶園今年參加農業部農糧署「亮點茶莊」徵選，經過初審及複審層層關卡，入選最具發展潛力、地方文化特色的亮點茶莊之一。該茶園由茶三代林祺順與太太李佳樺於106年成立自有品牌，以阿里山為根，自太興茶區出發，傳承三代的製茶技藝作為媒介，致力製作品質優良的茶葉，因而獲得肯定。

縣府農業處表示，林韻茶園將台灣茶完整產製的資訊，化為更直覺性的標示說明，拉近與現代人間的距離，另結合田媽媽在地特色料理，使台灣茶逐漸回歸於每個人的日常之中，推廣台灣茶的美好。

農糧署自103年起效法歐洲葡萄酒莊經營模式，今年委由社團法人台灣農業科技資源運籌管理學會辦理，評選具發展服務體驗潛力的製茶廠及茶莊業者成為「亮點茶莊」，帶動我國茶產業從一級生產、二級加工，提升至三級服務產業，朝向六級化發展，並以共同品牌UTEE（United Tea Estates Enterprise）行銷台灣的精品茶及在地文化。

今年除「林韻茶園」之外，嘉義縣還有「龍眼林茶工場」、「王鼎茶園」、「FKUO山芙蓉茶業」、「飲山郁茶館」、「優遊吧斯瑪翡茶莊」、「小山霂茗」、「出水製茶所」及「銪茗堂」等，再次通過嚴謹的覆核考驗，共9家優良茶莊推薦給喜愛茶文化、茶旅行的民眾，來一趟嘉義豐富五感體驗，也通過茶進而認識這片土地。

農業處表示，因應消費市場改變，阿里山高山茶的市場競爭力必須提升，開發不同族群甚至是國際性的消費，很高興看到許多年輕茶農返鄉投入茶產業、茶文化的推廣行銷，非常鼓勵茶農們多參加全國性、國際性賽事，打開阿里山高山茶更多元化的市場，也讓國際消費者看見台灣好茶。

記者蔡佳坊/嘉義報導

阿里山春茶競賽成績1日公布，其中阿里山農會烏龍組特等獎得主為李少夫，王俊傑獲金萱組冠軍獎；阿里山茶葉生產合作社烏龍組特等獎由黃名江獲獎，侯姿妃獲新品種組特等獎。嘉義縣長翁章梁、立法委員陳冠廷出席頒獎典禮，強調比賽茶經嚴格把關，產地均來自台灣，請消費者安心選購。

阿里山鄉農會總幹事安勝豊指出，今年春茶參賽點數共459點，烏龍組360點，金萱組99點，烏龍組特等獎外觀勻整、水色蜜綠明亮、二沖濃稠感佳；金萱組冠軍獎葉底肥厚富彈性、茶湯帶蔗糖甜感、清醇濃稠。

阿里山茶葉生產合作社理事主席蔡惠櫻表示，今年共有170點參賽，烏龍組參賽點數103點，新品種組為67點，且新品種組茶葉整體品質較去年佳，外觀墨綠緊結，茶湯滋味清醇；烏龍組特等外觀勻整墨綠、香氣帶甜郁花香，滋味甜滑。

安勝豊及蔡惠櫻共同指出，日前傳出越南茶混充台灣茶參賽之狀況，目前參賽機制嚴格杜絕境外茶，為了替消費者把關比賽茶葉品質，要求茶農實名制繳交可溯源茶葉，也進行農藥殘留和產地鑑別抽檢，確保茶產地均為台灣，也確認農藥殘留符合衛生機關標準

翁章梁說，要做出一杯好茶實屬不易，師傅製茶時就像在創作藝術品，所有細節都會影響成果，恭喜所有獲獎茶農，這份榮耀得來不易。

翁章梁也說，「阿里山高山茶」這塊招牌培育了近50年，由所有茶農共同努力打拼而成，因此大家一定要愛惜阿里山高山茶的好口碑，繼續努力製茶，讓更多民眾品味阿里山茶的滋味。
▲阿里山春茶品質佳，吸引不少愛茶人士到場品茶。(圖/嘉義縣政府提供)

（記者蔡佳坊/嘉義報導）

2023阿里山冬季高海拔優良茶競賽，今（30）日在阿里山國家風景區管理處前廣場舉行頒獎暨展售促銷，青心烏龍組特等獎由春韻茗茶林亞頻奪下，金萱茶特等獎由烏弄原生茶飲有限公司連瑋民獲獎，由嘉義縣長翁章梁、阿里山鄉長高瑞芳、阿里山鄉農會總幹事劉家顯等人頒獎表揚。

農業處指出，今年競賽共有574點參賽點數，烏龍組383點、金萱組191點。參賽者必須提供可溯源資訊，並同意茶樣檢測若不符規定，茶樣必須沒入銷毀或公布姓名，賽前由縣政府及農糧署南區分署進行抽樣檢驗，嚴格控管農藥殘留及產地鑑別，確保比賽品質與消費者權益。

茶改場副場長邱垂豐指出，今年春季因乾旱緣故，稍微影響茶葉產量及品質，但茶樹在夏季及秋季休整後狀態回升，儘管冬茶報名組數較去年同期少，但茶葉品質更佳，茶改場決定增加頭等名次以鼓勵茶農。

烏龍組特等獎由竹崎鄉春韻茗茶林亞頻獲得，茶菁外觀墨綠緊結勻整、帶有高山茶的清香及發酵玉蘭花香，茶湯碧綠明亮、葉底肥厚有彈性、滋味滑順；金萱組特等獎由烏弄原生茶飲有限公司連瑋民獲得，茶菁外觀緊緻勻整、帶有台茶12號淡奶香、茶湯清澈明亮、濃稠甘甜、葉底肥厚且口齒留香。

翁章梁說，阿里山高山茶已發展近50年，透過官方舉辦正式比賽，提供技術指導與交流平台，能鞏固茶農技術，當茶農獲獎，還能提升茶葉價格，讓茶農們更有動力打拼。

劉家顯說，阿里山茶生長環境優越，深受消費者青睞，尤其大阿里山區的茶農們都很努力在提升茶葉品質，做好田間管理，今年的特等獎獲獎者都是茶二代，更展現茶產業的傳承與發揚。完整得獎名單可至阿里山鄉農會官網查詢。

劉家顯補充，今年的全國部分發酵茶製茶技術競賽，匯集全台40名製茶高手參賽，其中球型組有六個獎項，嘉義縣奪其中4獎項，包含一冠及三亞軍，讓全台看見阿里山茶的深厚實力。

▲縣長翁章梁到各家攤位代為行銷高品質的阿里山高山茶。（圖/嘉義縣政府提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣阿里山高山茶112年度冬季優良茶，24日舉行頒獎暨促銷展售會，縣長翁章梁出席頒獎並強調，阿里山高山茶已成為國內外知名品牌，尤其種茶的環境得天獨厚，也培養許多優秀茶農及製茶師傅，更是年節送禮的好選擇。

每年春冬兩季的嘉義縣優良茶競賽，深受愛茶人士重視。農業處指出，此次冬季優良茶參賽點數共有1,445點（烏龍組1073點、金萱組372點），參賽者均實名制且提供可溯源資訊參賽，並同意切結若茶樣經檢測不符規定標準者，除喪失比賽資格外，所繳茶樣也要悉數沒入銷毀或公布姓名，確保品質。

冬季優良茶頒獎暨展售於梅山鄉幸福廣場登場，青心烏龍組特等獎由梅山鄉瑞峰村陳建全奪得，金萱組特等獎由梅山鄉太和村郭俊麟拿下，小葉種紅茶特等獎則由林士評獲得。

茶改場南部分場長林儒宏表示，今年2至3月的乾旱導致茶的產量大減，但冬茶整體來說，經夏、秋兩季的休整調養後回復生長勢，製茶時氣候較乾燥、涼冷，有利於萎凋與發酵度處理上的掌握，茶的品質特別好，所以頭等又納入更多名次鼓勵茶農。
▲嘉義縣阿里山高山茶112年度冬季優良茶包裝精美。（圖/嘉義縣政府提供）

林儒宏說，烏龍組特等獎具發效果香、茶湯濃稠，攪拌適中、葉底肥厚；金萱組特等獎具果香、甘醇清甜、茶菁條件佳、日曬足、具發酵香。

青心烏龍特等獎得主上意茶業除了特等外，也得到2個冠軍獎、10幾個頭等獎，業者表示能連續得獎的秘訣就是重視田間管理，製茶過程一條龍、師傅管控嚴格，才能做好茶、拿好獎。

金萱組特等獎郭俊麟分享，他特別熱愛金萱，今年跟去年都一舉奪下金萱組特、頭等及冠軍獎，鍾愛的原因是因金萱的滋味較強烈，在日光萎凋之前就要做好茶園管理，有好的原料再進行比賽茶烘培才會順心順手。小葉種紅茶特等獎林士評指出，今年花很多時間、精力研究，有成功展現出特別的花香及柑橘類的香氣。

翁章梁說，嘉義阿里山高山茶得到多方認可，透過比賽讓專家學者針對種茶給予專業指導，老師從喝茶就能知道田間管理哪裡需要調整，從產品往回追溯，光是改善源頭管理就可大幅提升品質，茶比賽的意義就在促使大家不斷精進。

記者/蔡佳坊 嘉義報導

2024阿里山日出印象音樂會，準備好要品嚐哪些美味點心了嗎？縣長翁章梁特別推薦多款當地知名特產：奮起湖的甜甜圈與火車餅、以現摘阿里山高山茶炸製的茶葉、逐鹿部落老麵發酵製成的獨特老麵包、獲得米其林認證二星的奮起福米餅、奮起湖阿嬤草仔粿，以及在全國廣受好評的阿里山咖啡與台灣特有的愛玉。

▲阿里山美食，老麵發酵麵包風味獨特。(圖/嘉義縣政府提供)

2024阿里山日出印象音樂會即將在元旦登場，此次特別邀約國際獲獎無數的團隊共同演出，十鼓擊樂團、樂興之時管絃樂團以及尋人啟事阿卡貝拉樂團，在國際知名的阿里山上陪大家迎接新年第一道曙光，文化觀光局表示，這次還搭配多平台直播曝光，若當天想躲在溫暖被窩的朋友們也可以線上觀賞直播，與現場同步感受新年曙光的溫暖。

翁章梁表示，阿里山日出已經是嘉義海內外知名的指標，一生一定要來一次，天氣條件佳時可看到大雲海以及清澈山嵐，這次元旦連假有3天，不用搶機票出國，來嘉義就有媲美國際的美景、表演及揚名國際的點心美食，來嘉義一站式滿足。

文觀局指出，元旦當天因應日出印象音樂會以及連假出遊人潮，將強化整體阿里山公路沿線的交管措施，請民眾依交管措施行車，並提醒遊客勿疲勞駕駛並隨時注意路況，也歡迎民眾搭乘大眾交通運輸上山，輕鬆出門安全回家，更多旅遊活動資訊可至「慢遊嘉義」及「阿里山日出印象音樂會」粉絲專頁查詢。

▲日出印象音樂會活動資訊可至「慢遊嘉義」及「阿里山日出印象音樂會」粉絲專頁查詢。(圖/嘉義縣政府提供)

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣推派7名於縣級競賽獲佳績選手，參加由宜蘭縣冬山鄉公所舉辦的2023全國紅茶（小葉種）製茶技術競賽，與全台45名製茶好手同台競技，最終竹崎鄉郭紋廷及葉信佑不負眾望，奪下雙季軍。

競賽採用冬山鄉有機驗證的台茶12號茶菁，參賽者在相同製茶環境及條件下，取得茶菁後隨即依經驗及當下氣候判斷萎凋、揉捻、發酵、乾燥的時間和程度，以純手工方式製茶，需專注且不眠不休關注茶菁到茶乾的變化。

交茶成品以條型茶為主，依茶改場紅茶審評標準，香氣佔30%、滋味40%、外觀10%、水色10%及葉底10%，由行政院農業委員會茶改場副場長邱垂豐擔任主審，評選冠軍1名、亞軍3名及季軍6名，嘉義縣表現優異佔其中兩名季軍。

邱垂豐說，夏茶因高溫日照長，兒茶素、咖啡因量較多適合做紅茶，紅茶經20個小時萎凋，口感溫潤不苦澀，喝法多元熱、冷泡皆可，也能加牛奶變奶茶，接受度較高，老少咸宜銷路更廣。

縣長翁章梁指出，阿里山高山茶的好，除了緯度、海拔等環境孕育，茶園管理與製茶技術都舉足輕重，製茶師需感受製茶時的環境調整每個步驟，是一件細緻又專注的工作，希望各位製茶師傅秉持勝不驕敗不餒的職人精神，繼續傳承阿里山高山茶產業。

農業處表示，嘉義縣產的茶常在全國賽脫穎而出，今年將準備採訪在全國製茶競賽得獎的茶農，把心路歷程彙集成冊，讓更多人了解製茶學問，誠摯邀請大家來趟嘉義-高山茶都，品嘗大阿里山茶區好茶。

▲嘉縣製茶好手軍郭紋廷奪全國紅茶製茶競賽季軍。(圖/嘉義縣政府提供)

記者蔡佳坊/嘉義報導

阿里山茶葉生產合作社2023春季優良茶競賽頒獎典禮，17日上午在仁義湖岸大酒店舉行，縣長翁章梁親自頒獎表揚，青心烏龍組特等獎由賴新日奪得，新品種金萱組特等獎由鍾明志拿下。合作社理事主席蔡惠櫻也當場開放競標特等茶，最後以6萬元成功標出，並允諾所得全數用於年終社會局寒冬送暖款項，合作社另加碼10萬，總計捐獻16萬，善行溫暖社會。

此次競賽共有184點參賽，其中烏龍組參賽點數為94點，評選成績為特等獎1名、頭等獎3名、金質獎22名、優良獎28名，淘汰40點，淘汰率42.6%。新品種金萱組參賽點數90點，評選成績特等獎1名、頭等3名、金質獎23名、優良獎32名，淘汰31點，淘汰率34.4%。

評審指出，今年春季因乾旱的關係，春茶產量比往年較少，但茶湯的滋味比較像冬茶，茶葉培火偏重，茶湯偏淡。新品種金萱組入圍優良以上的茶品質都非常好，特別是頭等、特等的發酵香與茶湯細膩度都很好；青心烏龍組金質獎以上的茶品質也都不錯，尤其今年特等獎的茶，不論品質、發酵度都非常好，茶湯滑潤且帶花香。

蔡惠櫻表示，為回饋社會，阿里山茶葉生產合作社除幫助小農推廣茶葉，每年也都會將收入一部分贊助縣府社會局寒冬送暖，讓弱勢家庭吃美味年菜過好年。雖今年春茶因乾旱產量比過往少3成，但價格較穩定，銷售量也較好，比賽茶公布成績後隨即就被排隊的客戶一掃而空，賣得很不錯。

翁章梁表示，高山茶的品質6成取決環境、3成烘培、1成沖泡，阿里山高山茶名聲享譽全國，其特點就是種植環境得天獨厚，嘉義環境有高山，技術有茶農一代傳一代，感謝老天給嘉義縣這麼好的環境種好茶，比賽茶葉經管理抽驗認證安全無虞，也感謝阿里山茶葉生產合作社辦比賽促進茶農良性競爭，推動茶產業之餘更發揮愛心捐獻年菜送暖。

本次競賽結果如下：
青心烏龍組-特等獎1名：賴正一製茶─賴新日；頭等獎3名：名峰製茶─杜秀菊、明峰製茶─蘇志峰、龍美羅家農場─羅旭輝
新品種金萱組-特等獎1名：丁式茶─鍾明志；頭等獎3名：十三製茶─王俊傑2點、張真素

▲阿里山比賽茶品質優良，買氣相當旺。(圖/嘉義縣政府提供)

記者蔡佳坊/嘉義報導

阿里山鄉農會辦理2023阿里山春季高海拔優良茶競賽，因受2至3月乾旱減產影響，今年報名並實際繳茶點數較去年降低約3成。評選結果出爐，烏龍組特等獎由吳俊亮獲得，金萱組冠軍獎由張美雲獲得。

在比賽評審之前，由縣政府會同農糧署南區分署，對參加競賽茶農繳交之茶葉隨機抽樣，進行農藥殘留檢驗，倘檢測不符規定標準者，除喪失比賽資格外，其所繳茶樣悉數沒入銷毀。

另配合中央政策，導入QR-Code溯源機制和DNA分子鑑定技術及多重元素分析鑑別產地，配合啟動查核，參賽茶農須切結，若檢測出使用非台灣產的茶葉，將採最嚴格處置作為(銷毀茶樣、取消獲獎資格及公布姓名)，以遏止魚目混珠的不當行為，維護茶賽品質與消費者權益。

本賽程於5月27至31日由茶業改良場副場長邱垂豐及前魚池分場郭寬福分場長等2名茶博士，進行為期5個工作天的專業評審，最終於5月31日上午10時30分順利完成評審，成績公布前確認農藥殘留抽檢均符合政府衛生機關所訂定標準。

茶業改良場副場長邱垂豐表示，今年雖因2至3月乾旱造成茶樹萌芽不一致，造成公孫葉比較多，增加製茶難度，但今年得獎茶葉品質仍屬上乘，原因來自於製茶師傅深厚的製茶功力！烏龍組特等獎外觀勻整、水色蜜黃明亮、葉底肥厚綠葉鑲紅邊、滋味甘醇甘甜濃郁具品種發酵香；金萱組冠軍獎外觀圓整均勻、滋味濃稠甘甜滑順、品種香氣濃郁。

大阿里山茶區海拔介於800至1500公尺，自然孕育高山好茶，加上製茶師傅精進卓倫的製茶技術，生產出優質「阿里山高山茶」，希望全國愛好品茗的消費者多多選購嘉義縣的比賽茶，買得安心喝得安心。

阿里山鄉農會將於6月10日9點至14點在交通部阿里山國家風景區管理處前廣場舉行頒獎暨展售會，誠摯邀請愛好品茗人士前往選購，歡迎大家，來嘉喝好茶。

112年春季優良茶競賽得獎詳細名單，請上阿里山鄉農會官網(http://www.alishanfm.com.tw/ )、阿里山鄉農會臉書(https://reurl.cc/eD91NK )查詢。

▲評選過程由茶改場會同茶博士嚴格把關。(圖/嘉義縣政府提供)