記者蔡佳坊/嘉義報導

端午連假與暑假即將到來，阿里山的涼爽氣候與獨特咖啡文化，最適合規劃一趟「沿著咖啡香漫遊阿里山」的旅程。近年阿里山咖啡於國際賽事屢創佳績，也讓越來越多遊客專程上山，循著咖啡香展開深度旅遊。嘉義縣文化觀光局推薦民眾走入山林，從冠軍咖啡莊園、部落秘境咖啡館，到坐擁山景第一排的特色空間，在雲霧繚繞的山林間，感受專屬阿里山的慢活魅力。

阿里山不只有日出、森林鐵路與神木步道，近年逐漸發展出獨具特色的山林咖啡文化。位於達邦村、海拔1240公尺的「七彩琉璃咖啡莊園」，2025年以蜜處理藝伎咖啡榮獲臺灣COE卓越盃第一名，成為近期備受矚目的阿里山咖啡莊園，園區隱身山林之中，以橫斷面木牆打造自然質感空間，除了精品咖啡外，也提供阿里山茶、愛玉及窯烤麵包等特色餐點。莊園栽種的水洗咖啡豆則帶有淡淡水蜜桃香氣，展現阿里山高海拔咖啡獨有的「山頭味」。

另一處人氣秘境「阿將的家23咖啡館」，則以獨特的部落石頭屋風格聞名。店家由主人親手堆砌打造，一磚一瓦形塑出宛如電影場景般的空間氛圍，搭配山間雲霧與裊裊炊煙，讓人彷彿走進童話世界，露台可遠眺山景與茶園景致，而園區內自在穿梭的貓咪，更成為許多遊客鏡頭中的療癒畫面。

提到阿里山精品咖啡，「鄒築園」幾乎已成為「阿里山冠軍咖啡」代表，除了品嚐精品咖啡外，遊客還能預約莊園導覽，深入了解咖啡從種植、處理到烘焙的過程，重新打造後的空間融合文青風格與山林景觀，不少國內外旅客專程前來，在靜謐氛圍中悠閒停留一整個下午。

同樣深受旅客喜愛的「仙井咖啡館」，原本為在地茶農，後來投入精品咖啡種植與烘焙，發展出結合茶文化與咖啡特色的品飲體驗，重新裝潢後的空間更加寬敞舒適，山景座位區擁有遼闊視野，讓遊客能一邊欣賞阿里山風景、一邊品味咖啡與茶香。

「璟隆咖啡莊園」則是不少遊客口中的熱門景點，店家鄰近二延平步道，擁有絕佳山景視野與雲海景觀，提供阿里山咖啡及鍋物料理。一樓與二樓規劃不同用餐空間，能從不同角度欣賞山巒景致。晴朗時可遠望層層山景，雲霧升起時則宛如置身仙境，成為許多人上山放鬆療癒的口袋名單。
▲仙井咖啡。（圖/嘉義縣政府提供）