記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣阿里山石棹地區結合高山茶園、雲霧步道與季節櫻花，推出「茶餐 × 步道 × 櫻花」兩日慢遊行程，白天漫步山林、夜晚欣賞夜櫻點燈，以五感收藏春季限定的山城風景，歡迎想暫離城市、深度感受嘉義山林魅力的民眾到此一遊。

嘉義縣文化觀光局推薦行程首日，自「石棹步道群」展開，由茶之道、霧之道、雲之道、霞之道、櫻之道與愛之道等六條主題步道串連而成，沿途可遠眺層層山嵐，穿越整齊茶園與竹林綠蔭，景色隨著高度與光線變化，亦是許多國外旅客指定造訪的健行路線。

其中，「櫻之道」雖為步道群中最短，卻以木棧道兩旁盛開的昭和櫻聞名，白天粉嫩柔美，夜晚在燈光映照下更顯艷麗動人，夜櫻點燈活動預計於花季期間推出，實際時間將另行公布。

步道行程結束後，可就近坐下來品茶歇腳，石棹地區聚集多家特色茶屋與民宿，包括鶴巢民宿、佐一茶屋，以及結合品牌合作的「然井茗露 × 阿里山霧很濃」，在雲霧環繞中細細品味高山茶香，為旅程增添悠閒韻味。

第二天行程延續茶香記憶，走訪阿里山茶的重要產地，位於海拔約一千兩百公尺的「林園製茶」，推出結合在地風味的特色茶餐，其中少見的炸茶葉料理深受遊客喜愛，不少人更直接整包購買作為伴手禮，園區亦提供古厝茶席體驗、採茶揉茶及植栽手作等活動，需事先預約。

行程最後前往「生力農場」，在群山環繞下享用茶入菜料理，飯後可至戶外平台小坐，品嚐咖啡，或參加品茗與茶園導覽體驗，讓身心徹底沉浸於阿里山的慢活節奏。

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▲在群山環繞下享用特色料理。（圖/嘉義縣政府提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣阿里山高山咖啡持續拓展海外市場，迎接10月1日「國際咖啡日」，名古屋瀨戶市知名咖啡館「coffee sakura」特別推出嘉義卓武山的阿里山咖啡豆，並同步展出嘉義縣政府與日本知名旅遊出版品牌「RURUBU」合作的觀光刊物。民眾不僅能在舌尖感受阿里山咖啡的醇香，也能透過文字影像走入台灣高山秘境。

嘉義縣政府表示，這場跨越2,000公里的香氣之旅，期望藉由「以咖啡為起點的旅遊推廣」，將風味與風景連結，吸引更多日本旅客深入台灣山林，親身體驗阿里山的自然與人文魅力，打造台灣觀光的新亮點。此次推廣由嘉義縣文化觀光局、台灣咖啡推廣企劃盧德張先生及日本JTB Publishing三方合作，刊物除於日本主要書店販售外，並透過盧先生牽線，進入全日本150家咖啡館展示推廣。

 ▲嘉義阿里山高山咖啡飄香名古屋「coffee sakura」，吸引旅人品味台灣風味。（圖／嘉義縣政府提供）

跨界合作不僅提升嘉義在日本市場的能見度，也讓「阿里山」的品牌更深入人心。文化觀光局企劃科長沈雅茹在名古屋旅展期間，特別拜訪「coffee sakura」，並蒐集日本旅客對嘉義的觀感與興趣，以利後續交流與行銷規劃。咖啡館店主大西文明分享，許多顧客雖對「阿里山」陌生，但品嚐後都被其順口溫潤的風味吸引，他本人也對阿里山咖啡情有獨鍾，並期待親自來台造訪。

文化觀光局強調，阿里山咖啡不僅是一杯飲品，更是高山農業、文化與旅遊的縮影。透過日本咖啡館平台與旅遊媒體合作，期望讓更多日本朋友從味覺出發，認識嘉義、走進阿里山，讓咖啡香氣成為跨國文化交流的橋樑。

▲名古屋瀨戶市咖啡館「coffee sakura」推出嘉義卓武山阿里山咖啡，店主大西文明分享推廣心得。（圖／嘉義縣政府提供）

]]> https://www.chiayitimes.com/archives/28961/feed 0 雲嘉時報 | YunjiaiTimes ▲嘉義縣政府與日本知名旅遊出版品牌「RURUBU」合作出版觀光刊物，於日本同步曝光。（圖／嘉義縣政府提供） https://www.chiayitimes.com/archives/5713 https://www.chiayitimes.com/archives/5713#respond Wed, 30 Aug 2023 08:55:07 +0000 https://www.chiayitimes.com/?p=5713

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣首辦國內咖啡莊園規範，經種源確認、田間管理、國內外驗證、生產與加工場域外部環境、安全與衛生管理等六項審核標準，遴選「五星級咖啡莊園業者」，促使咖啡逐步走向精緻化。縣長翁章梁9月5日至8日，將率領9組五星級業者前往沖繩舉辦風味推廣，擴展國際行銷管道，並刺激業者交流，提升銷往沖繩可能性。

行前分享記者會30日在縣府舉行，五星業者帶來自家好咖啡，翁章梁、沖繩縣產業振興公社台北事務所長上江洲辰德、縣農會總幹事黃貞瑜、嘉義縣咖啡產業發展協會理事長鄭虞坪、台灣咖啡研究室計畫主持人林哲豪、各級民代到場攜手業者啟動飛行儀式。

農業處表示，截至目前已近100位日本咖啡師及採購商爭相報名沖繩交流活動，莊園主將藉講述五星級莊園的風味故事、沖煮分享，讓沖繩精品咖啡師品嘗嘉縣獨有的高山咖啡風味，創造國際曝光度，這次包括阿里山鄉、梅山鄉、番路鄉、竹崎鄉及中埔鄉等不同海拔、品種風味的莊園業者前往。

上江洲辰德所長今特意以中文向大家打招呼，感謝縣府邀請參與行前分享；他相信業者在沖繩一定能有好的收穫，藉此機會搭起台日友誼橋梁，也希望日後有更多機會與嘉義縣優質的農產交流。

嘉義縣目前有200位精品咖啡農透過咖啡三部曲建置計畫深耕各咖啡產區，持續朝向品牌化、國際化、標準化邁進，放眼世界咖啡產地，沒有一個像嘉義縣位於北回歸線經過的頂級產帶，咖啡果實厚實、鎖住最美好風味精華，從機場到產地僅需3個多鐘頭車程，得天獨厚的條件更適合往國際發展。

林哲豪指出，台灣生產咖啡成本較高，「精品咖啡」就成為重要指標，增加附加價值、並帶往潛在消費市場接觸，有助全體咖啡農的品牌、經濟提升。過去咖啡在農作物裡受到的補助相當少，現如今國內市場蓬勃發展，大家都開始喝咖啡，生產者逐漸集中發展，經翁縣長全力推動帶往沖繩，是一項重要里程碑。

鄭虞坪表示，阿里山咖啡今年開始總種植面試已超過200多公頃，總量可達到200噸左右，大家致力協助小農拓展行銷通路，讓好咖啡除了留在台灣，也能夠讓國外朋友喝到台灣的驕傲。

翁章梁說，嘉義咖啡經國內賽及國際賽事認可，在全世界已有一定知名度，日本很喜歡阿里山系的咖啡，沖繩目前有600多家咖啡廳，更是重要的國際觀光景點，與台灣距離也很近，從各面向來看都很適合銷往當地，此行除交流，更會拜訪當地政府機構及參訪咖啡廳了解銷售情形，盼深化台日關係。

▲咖啡莊園業者藉沖煮分享，加強與沖繩業者的交流。(圖/嘉義縣政府提供)

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記者蔡佳坊/嘉義報導

蔡英文總統6日驚喜現身台灣美食展，與總統府副秘書長張惇涵、台灣觀光協會會長葉菊蘭及交通部觀光局代理局長周廷彰等人，來到嘉義縣政府「嘉義三冠王」展館，蔡英文還親自沖泡台灣特有種索恩娜咖啡，大讚阿里山咖啡是精品。

蔡英文蒞臨三冠王展館後，由嘉義縣文化觀光局長徐佩鈴介紹嘉義名產三金-「茶金、黑金、烏金」。林家冠軍烏魚子有「烏金」美名，除了整片烏魚子，業者也推出拌麵及烏魚子醬等產品，蔡英文表示，下次一定要到東石吃烏魚子，離場前特別再向業者強調一次，展現對烏魚子的極高興趣。

徐佩鈴接續介紹嘉義高山茶，嘉義縣盛產金萱、青心烏龍及小葉種紅茶，近年有許多茶二代投入轉型，將行銷方式及包裝方式大幅升級，結合職人焙茶功夫，將嘉義打造成盛產茶金的高山茶都。蔡英文也特別稱讚林園製茶開發的旅行茶便當禮盒十分有新意。

眾人最後來到嘉義縣冠軍咖啡「鄒築園」，由咖啡王子方政倫在旁解說，教導蔡英文手沖咖啡技巧，兩人互動有趣，氣氛十分歡樂。蔡英文說，阿里山咖啡聞名全台，因產量少價格高的特性，讓它成為咖啡中的精品。語畢將咖啡一口氣喝完，親民作風展現對嘉義咖啡的喜愛。

徐佩鈴表示，嘉義縣政府與業者共同合作，將嘉義美食三冠帶到美食展，邀請全台鄉親趁著美食展最後一日(7日)，一定要到嘉義縣展場嘗烏魚子，細品頂級茶湯及咖啡。

▲蔡英文總統體驗沖泡台灣特有種索恩娜咖啡。(圖/嘉義縣政府提供)