記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣阿里山茶業協會、嘉義縣總工會及中華民國製茶工會全國聯合會共同主辦的「114年嘉義縣冬季阿里山高山優良茶品茗展示會暨頒獎典禮」於3日登場，縣長翁章梁親自頒發匾額，向獲獎茶農表達祝賀與肯定。

本次冬茶比賽包含青心烏龍組107點、金萱組54點、韻香烏龍組41點，共202點參賽茶樣，分為初審、複審及決審3個階段。青心烏龍組特等獎由谷宇製茶賴素鳳榮獲；頭等獎祥元茗茶有限公司盧瑞祥、谷宇製茶賴素鳳、協泰茶業簡秀宸及峨眉茶莊徐明鋒共4位獲得。

金萱組頭等獎分別為湘林茶業簡伯修（頭等壹）、祥元茗茶有限公司盧瑞祥，以及幼林製茶廠林備榮；韻香烏龍茶組頭等獎由林建村（頭等壹）及十三製茶王俊傑榮獲。

翁章梁表示，嘉義茶產業已發展50年，茶農朋友用50年的時間打造阿里山高山茶這個品牌，如今國內外都對阿里山茶有著高度信任感。除了茶農的努力，農會、合作社、製茶公會也積極辦理茶葉比賽，維持茶葉品質。

今年更推出茶包產品，過去人們都認為茶包的茶是製茶的殘餘品，用茶葉碎屑做成，但現在的茶包是以真正茶葉製成，並選用讓茶葉可以舒展的包裝，非常適合上班族在辦公室輕鬆喝茶，也歡迎大家一起品嘗阿里山冬茶。

評審指出，今年烏龍茶組整體表現穩定，香氣清揚、發酵度適中，果香明顯，得獎茶樣充分展現阿里山高山冬茶特色。

金萱組頭等獎茶樣散發桂花、梔子花、荔枝、釋迦及牛奶等花果甜香；韻香型烏龍茶屬中度發酵，加工過程著重萎凋與攪拌；頭等茶具花果甜香，茶湯圓潤平衡、甘醇且後韻持久。
▲縣長翁章梁現場品茗，大力推薦高品質的阿里山高山茶。(圖/嘉義縣政府提供)

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣阿里山高山茶113年冬季優良茶競賽頒獎暨展售促銷活動，29日在梅山鄉幸福廣場登場，縣長翁章梁及立委陳冠廷等人為獲獎者頒贈匾額獎勵。此次青心烏龍茶組特等獎由梅山鄉邱詩富奪得，金萱茶組特等獎由梅山鄉郭欣諭摘下。其他獎項得獎者則同步公布於梅山鄉農會官網。

翁章梁表示，冬茶比賽成績一揭曉就幾乎被搶購一空，透過茶葉分級評鑑制度，讓茶農朋友們能彼此相互學習田間管理及製茶技術，更加精進茶農技術，也經由比賽讓阿里山高山茶有更高的能見度、提高公信力，更抽驗藥檢維護食安，讓消費者安心喝茶就是縣府、農會的責任。

農業處表示，今年參賽點數共有1,209點（烏龍組883點、金萱組326點），參賽者均實名制且提供可溯源資訊參賽，並同意切結如果茶樣經檢測不符規定標準者，除喪失比賽資格外，其所繳茶樣悉數沒入銷毀或公布姓名。

在繳茶時即由嘉義縣政府派員，會同農糧署南區分署抽樣進行農藥殘留檢驗及產地鑑別，再經茶改場科長林金池、南部分場分場長林儒宏及前魚池分場分場長郭寬福等3位專家嚴格把關，分級評鑑出各等級好茶，檢驗結果無虞後才公布成績，以遏止魚目混珠的不當行為，維護茶賽品質與消費者權益。

林儒宏表示，今年冬茶受7月底凱米颱風及9月強降雨影響，過量雨水造成部分排水較差的茶園茶樹根部受損，致使茶樹水分及肥料吸收轉換不良。而10月底來襲的康芮颱風，使部分茶農提早採收，導致茶菁過嫩。

林儒宏說，今年冬茶入圍冬茶的栽培管理佳、茶菁條件好且製茶過程妥善，控制茶葉萎凋走水、攪拌程度及發酵度為基準，經精製挑梗烘焙後至足乾，茶葉香氣與滋味佳。青心烏龍茶組特等、冠軍及頭等獎外觀色澤墨綠勻整油潤、茶湯金黃明亮，香氣具花香、花果香、發酵香或果香，滋味甘甜、甘醇細緻；金萱茶組另有品種特色及花香、甜香、花果香。

※青心烏龍茶組
特等獎：梅山鄉邱詩富
冠軍獎：梅山鄉林鈺軒、梅山鄉林鈺軒、梅山鄉邱詩富
頭等獎：林桂枝等30名
金質獎：簡宏宇等82名
優良獎：王人威等279名
優等獎：葉永安等175名

※金萱茶組
特等獎：梅山鄉郭欣諭
冠軍獎：梅山鄉王輿、梅山鄉郭俊麟、梅山鄉林秀寬
頭等獎：吳政田等17名
金質獎：吳建志等30名
優良獎：詹晴順等103名
優等獎：林建村等57名
▲嘉義縣阿里山高山茶113年冬季優良茶競賽頒獎暨展售促銷活動熱鬧展開。（圖/嘉義縣政府提供）