記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣文化觀光局規劃「嘉義．鄒伙呷」主題，參加2025台灣美食展，將於8月1日至4日在台北世貿一館展出，邀請旅客走進展場，認識部落特色料理與在地加工食品，感受原鄉文化魅力。

「鄒伙呷」意為「一起吃」，體現部落共享文化，展場以「五感體驗」為設計核心，包含視覺影像、香味品飲、文化導覽、互動遊戲與現場交流，打造沉浸式部落體驗，活動邀請來吉、茶山、逐鹿、樂野等部落參展，帶來多項原民美食，呈現最在地的風味。

其中，來吉部落推出「搖擺烤肉」以相思木慢火煙燻，肉香四溢，是部落節慶的靈魂食物；茶山部落帶來香糖與千層蛋糕，甘蔗糖香氣撲鼻；逐鹿部落主打阿里山薊跑山雞湯與老麵包，暖胃又暖心；鄒族珍貴的小米酒也從祭典走向餐桌，以酸中帶甜的獨特風味傳遞部落情感。

文觀局說明，阿里山以氣候與海拔優勢孕育出世界級的茶葉與咖啡，樂野部落的山芙蓉茶園嚴選一心二葉，以古法製茶，展現阿里山清香韻味；同樣來自樂野部落的鄒築園精品咖啡，高山咖啡豆層次豐富，屢獲國內外大獎肯定。

文觀局也以鄒族文化為主軸拍攝形象影片「山林島嶼 Mountains, Forests and Islands」，榮獲美國SIA高峰創意大獎、日本國際觀光影展金獎、美國好萊塢電影獎最佳紀錄片等7項國際榮耀，成功將阿里山的壯麗風景與鄒族文化生命力推向世界。

文觀局表示，2025年是「部落旅遊年」，6月起陸續推出一系列以鄒族文化為主題的行銷活動，全面串聯部落觀光與原鄉文化體驗。從嘉義高鐵站大型策展廣告揭開序幕，8月進軍台灣美食展，接著9月與11月也將陸續舉辦「部落旅遊節」，引領民眾走進阿里山感受鄒族文化的魅力。
▲嘉義縣參加2025台灣美食展，推出「嘉義．鄒伙呷」主題，充滿鄒族文化元素。(圖/嘉義縣政府提供)