記者邱猷權/嘉市報導

嘉義市政府文化局連續三年輔導店家梳理在地故事，轉化為展示陳列與體驗模式，今(5)日辦理「2025打開嘉義—嘉義市街角館成果展」記者會，嘉義市長黃敏惠與近六十位橫跨不同世代、致力推動地方發展的品牌代表共襄盛舉。今年更結合小小導覽員，讓孩子從小就參與城市故事講述。展期自12月6日至12月21日止，歡迎民眾親至街角館現場參觀，深度認識營造前後歷程與店家故事。

黃敏惠表示，從早期的二通街角館，到現在擴展至大通，甚至整個區域，每一個街角、每個聚落、每個角落都有故事，今年共有11家街角館在大通及二通，希望透過串連人事物，讓更多人以更深度的方式認識嘉義市、走讀嘉義市，感受嘉義人的熱情。

文化局長謝育哲表示，嘉義市有許多歷史悠久、世代傳承的老店家，第二代、三代接班的年輕人既幸福又辛苦，他們擁有家族留下的根基，但上一輩總是難免放心不下。年輕一代在追求努力創新的同時，也深知創新不能忘本。因此希望透過「街角館」計畫，延續傳承的精神。年輕人努力創新，但背後有師傅、有上一代的支持，這就是嘉義市最珍貴的文化力量。從市府、到店家、到各自守護故事的人，我們共同把嘉義的價值延伸出去。

文化局補充，為呼應嘉義市十大旗艦計畫「舊城創新生」藍圖，文化局於112年首度引入「街角館」概念，延伸既有中正路「二通生活圈」基礎，更將補助與推動範圍擴展至整座嘉義市。總策規劃團隊「嘉義異鄉人」以「打開嘉義」為主題，延續「尋畫風景」、「尋藝探奇」、「尋味路徑」三大主軸，盤點區域文化發展脈絡，整合饒富歷史意義的「鎮館之寶」，更首次辦理「街角館小小導覽員」。期待呈現嘉義市「傳承延續」、「當代創新」、「親子共好」之跨世代能量，突破空間藩籬，引動觀光文旅永續效益。

面對傳承多代的百年歷史，各街角館導入當代設計手法，轉化為民眾可親近認識的文化路徑。今年首度加入的「大通」中山路代表店家－「新台灣餅舖」，以手繪插畫呈現店家故事、實體餅模、經典產品。連結經典餅藝文化與品牌演變脈絡，引導民眾品味嘉義百年糕餅香，體認文化底蘊與歷史情感。

創立九十五年的「朝海裱畫店」透過重新設計與互動影音裝置，彰顯「裱褙不只是藝術的保護者，更是生活記憶的保存者」的重要意義。

適逢嘉義建城321年，街角館店家並提出多種創意響應模式。傳承三代飄香72年的「林聰明沙鍋魚頭」，以「嘉味54321」為主軸，從二通中正路出發，盤整梳理五個世代、六個店的區域故事，向代代相傳、堅持手藝與美味的嘉味家族致敬；「這裡料理工作室」則以《蘇東坡遇上陳澄波》為題，擷取兩位跨時代經典人物故事，為可觀賞品味的文化私廚餐桌。

文化局補充，活動期間可至店家免費索取限量貼紙與紀念報刊，並蓋下街角館專屬「鎮館之寶」印章，完成難忘的嘉義城市探索旅程印記。詳細活動訊息，請見嘉義市立博物館官方網站教育資源專區「街角館─打開嘉義（114年）」，或搜尋「打開嘉義街角館」網路社群。

114嘉義市街角館店家：新台灣餅舖、新華美西裝社、美街藝廊(朝海裱畫店)、木更、起風、堀川茶事、義興嘉釀、洪雅書房、林聰明沙鍋魚頭、這裡料理工作室、精工刻印。▲本次展覽更結合小小導覽員，鼓勵帶動孩子從小就參與城市故事講述風潮。(圖/嘉義市政府提供)

記者邱猷權/嘉市報導

受阿里山地緣之賜，嘉義市發展出豐富的茶食文化，來自不同領域的業者將阿里山優質茶葉融合於自家商品中，今年8月17至18日受邀參與2024台東紅烏龍風格節，由「文創+1製造所」聯合「奮起福米餅」、「起風」、「三哥肉乾」共同參展，藉此推廣嘉義阿里山茶區獨特的美好滋味與飲食記憶。

嘉義市文化局表示，「文創+1製造所」為嘉義市文創產業加速中心，提供專業輔導課程與諮詢服務，透過媒合對接海內外市場通路，期望拓展文創產業商機，曾在2023年帶領業者參展日本東京「台日一緒に」文化體驗市集，將文創嘉義隊推向國際視野。透過紅烏龍風格節，也讓嘉義阿里山茶文化走入東臺灣，與在地民眾以及台東紅烏龍衍生的文化內涵，有了深度交流的機會。

此次參展業者中，「奮起福米餅」攜手霹靂布袋戲，將阿里山烏龍茶、蜜香紅茶加入米食中，推出超霹靂新茶食聯名，同時也帶來與乖乖聯名的限定版米乖乖，就算遠在台東也可以品嘗幸福嘉義米結合奮起福排骨便當的幸福口味。

「起風」為阿里山腳下的潮流茶店，與嘉義在地畫家謝宜庭、設計團隊白水設計共同創作，嚴選臺灣精品茶，結合為小城質感生活提案－「產自嘉義的Gift Box」，希望透過禮盒上「窗」與「山景」的設計巧思，以一杯茶的時間，帶領品茶者品茶、品山，領會山林的清新沉靜。

「三哥肉乾」創立於1975年，不忘初衷堅守於嘉義市東市場，希望不論是旅人或返鄉客，都能在古城漫步中，尋找記憶裡的香氣，此次除了招牌肉鬆、肉乾、肉條外，也帶來與名香茗茶的聯名禮盒，肉香與茶香襯托，縈繞出東市場的在地記憶。

「文創+1製造所」持續辦理一對一顧問諮詢輔導、文創經營管理系列課程，今年也將於8月26日至9月1日組隊參展臺灣文博會，於大臺南會展中心展出「大收藏嘉」，邀請大家一同沉浸嘉義木都的華麗風采，詳情請關注「文創+1製造所」Facebook粉絲專頁。
▲為拓展文創產業商機，「文創+1製造所」成功將阿里山茶文化帶到台東。(圖/嘉義市政府提供)