記者楊青琪/雲林報導

台糖虎尾糖廠作為雲林縣內僅存的製糖廠，113/114年度製糖期於今（18）日正式啟動。台糖董事長吳明昌、縣長張麗善與日本台灣交流協會代表片山和之等多位貴賓齊聚開工典禮，透過焚香、拋蔗與福安宮糖廠媽駐駕遶境等儀式祈求平安順利，並訂下1.95萬公噸本土二砂糖的生產目標。

張麗善表示，虎尾糖廠保存了台灣製糖歷史的重要文化記憶，縣府也積極推動其他停產糖廠的活化計畫。北港糖廠預計於明年完成重劃工程，並以「北港好庫」為核心，於2026年前完成24座倉庫的修復，推動地方產業與觀光發展。此外，斗六糖廠則規劃成「竹創生基地」，與草嶺石璧療癒基地結合，打造永續經濟循環典範，相關工程經費超過8000萬元。

台糖董事長吳明昌提到，虎尾糖廠已有117年的歷史，是全台僅存的兩座營運製糖廠之一，也是唯一仍以五分車載運甘蔗的糖廠。今季製糖期預計採收甘蔗21.63萬公噸，生產1.95萬公噸的本土二砂糖，製糖作業將持續至明年3月底。

製糖期間，糖廠煙囪白煙裊裊、五分車穿梭於田野與街道之間，濃郁的蔗糖香氣瀰漫，吸引大批遊客及鐵道迷。張麗善邀請全國民眾到虎尾品味特有的「糖都風情」，感受製糖文化的甜蜜魅力。吳明昌也呼籲鐵道迷把握機會，記錄五分車載運甘蔗的經典畫面。

台糖與地方政府的攜手合作，不僅保留了虎尾製糖文化的傳承，也透過停產糖廠的創生計畫，為雲林地方注入新活力。

▲ 縣長張麗善、台糖董事長吳明昌、議長黃凱及日本台灣交流協會代表片山和之等貴賓共同拋蔗，為製糖期祈求平安順利。（圖／雲林縣政府提供）