記者邱猷權/嘉市報導

嘉義市政府文化局為慶祝端午連假，特別舉辦一系列精彩的傳統藝術演出活動！「2023嘉義市偶戲大匯演—偶藝風華慶端陽」已於昨(22日)在文化局文化廣場展開，首演由臺北的「戲偶子劇團」呈獻，主打親子戲劇。今天(23日)還有一天的精彩演出，歡迎家長們攜帶孩子一同觀賞！這次演出匯集了全國各縣市的10個優秀劇團，他們輪番上陣，每個劇團都精心設計了劇目和表演技藝，為觀眾呈現了一場場精彩紛呈的傳統藝術盛宴。

文化局長盧怡君表示，藝術薰陶可以從自幼開始培養，透過親子的教育，讓傳統藝術文化得以傳承，保留傳統藝術珍貴的價值。偶戲藝術一直都是相當重要的傳統技藝，也是平易近人的庶民藝術，只要搭好戲台隨處皆可演出，也是我們傳統印象中「到廟口看戲」的熱鬧風景。現場安排有15組好玩好逛的市集攤位，期望為戲迷帶來精彩的活動內容，一起重回舊時風光。

▲近距離參加的偶藝教室活動令大、小朋友目不轉睛。(圖/嘉義市政府提供)

文化局表示，今年的活動是以「偶藝風華慶端陽」做為主題，以端午節裡很重要的「香包」當主題連結。端午節傳統習俗上會縫製添入艾草、雄黃、菖蒲、檀香粉末等香料的香包，目的是為了抗菌防蟲、趨吉避邪等功效，隨著時代轉變，香包的造型越來越多樣，其中以老虎造型為多，希望藉由老虎兇猛的形象，驅走邪魅，因而稱為「虎仔香」。結合這樣的習俗，今年在戲碼的規劃上，也將老虎的話題結合在戲劇之上，如弘宇木偶劇團「十二生肖—虎貓恩仇記」、昇平五洲園「山老虎為何那樣？」、五洲勝義閣掌中劇團「諸羅—虎爺傳奇」、義興閣掌中劇團「舞熊打虎」等戲碼，相信戲迷們一定相當期待！

為了鼓勵家長帶孩子們來看戲，親身體驗偶戲藝術的趣味，兩日的活動準備了體驗及工作坊，歡迎爸爸媽媽來幫孩子報名參加。偶藝工作坊是讓孩子親手來彩繪心目中的手偶，發揮自己的創意繪製出最棒的偶藝角色；偶藝體驗教室則是可以與專業的偶戲老師一起實地操作手偶，站在戲台上模擬演出，兩項課程每日皆提供30位名額，歡迎有興趣的家長及小朋友一起來活動服務台報名參加，活動免費、名額有限，報完為止。

文化局特別提醒，活動兩日準備了「吉祥如意粽」，每日贈送100顆，以祝福參與活動的民眾學業、事業、生活諸事如意，凡事包中！只要在嘉義+1 We Chiayi官方粉絲專頁按讚並分享此次活動的任一貼文至自己的臉書帳號，即可以獲得。詳細資料可至「嘉義+1 We Chiayi」粉絲專頁查詢https://www.facebook.com/WECHIAYI

▲精彩偶劇引人入勝。(圖/嘉義市政府提供)

記者楊青琪/嘉義報導

嘉義縣第37屆龍舟競賽在東石漁人碼頭熱鬧登場，龍舟賽因疫情停辦三年，今年復賽吸引眾多人潮到場觀賽，本屆共有34隊報名參賽，總獎金高達50萬元。競賽由嘉義縣長翁章梁、立委蔡易餘、翁重鈞、副議長陳怡岳、東石鄉長林俊雄等人主持開幕，許多議員也來到現場參賽。主辦邀請各式小吃攤位進駐，如蚵仔煎、蚵仔包、烤蚵、文蛤湯，東石先天宮還提供近萬份蚵仔粥，讓鄉親欣賞龍舟賽之餘能大啖東石在地美食，十分過癮!

龍舟賽今年邁入第37屆，共有34隊報名，社會男子組11隊、社會男女混合組18隊，國中男子組3隊、表演組2隊。首場競賽派出嘉義縣政府隊和嘉義縣議會隊，兩隊速度平分秋色不分上下，最終由陳怡岳擔任奪旗手順利摘下旗幟贏得比賽，讓活動氣氛HIGH到最高點。
▲東石龍舟競賽，熱烈登場。(圖/嘉義縣政府提供)

今年報名隊伍組成多元，包含來自永慶高中多元選修課程學生、嘉義大學動物學系學生、民雄、東榮、梅山三所國中男生隊；社會男女混合组有嘉義青年商會、陸軍機步及測考中心國軍弟兄、華山基金會工作人員、雲嘉區單車及健美愛好者、蔡易餘立委服務團隊以及民間各企業熱血青年，都在今日展現訓練成果。

縣長翁章梁表示，龍舟賽因疫情停辦三年，縣政府利用這三年將東石漁人碼頭環境大翻新，「大船入港」中央觀景台也在今年落成。希望透過龍舟賽能讓更多人看見東石之美，端午連假期間一定要來東石走走，品嘗最道地的蚵仔，欣賞美麗的夕陽海景。

記者蔡佳坊/嘉市報導

嘉義市大溪社區以其悠久的歷史和8座超過300年的古井而聞名，每年端午節更提供免費井水供民眾取用午時水。今天（22日）社區再度結合潑水節的特色，在大溪厝水環境教育園區舉辦了「漫漫大溪，夏日瘋情找水趣」的活動。除了中午12點提供井水供民眾潑水「淨身」和舉辦立蛋活動外，還結合了農創市集和手作香皂等體驗，更邀請了玉山國中國樂團和育人國小直笛隊以悠揚的樂聲為活動揭開序幕，嘉義市長黃敏惠也親自到場，送上端午祝福，並親身體驗了潑水節的魅力，現場氣氛熱鬧非凡。

黃敏惠表示，很高興在端午佳節與所有人齊聚一堂，感受大溪社區豐沛的創生力，透過應景的活動互相傳遞祝福。大溪社區是嘉義市第五個農村再生社區，保有各形式的傳統聚落、土地產業、生態資源，同時以在地農作物「水稻」，開發出「八井米菓」、「美好薑來(薑黃)、紫屬於米(紫米碳)手工皂」等社區特色產業，帶動社區稻米產業特色六級發展，創造社區自有財源，建立社區永續的基石。

▲潑水慶端午。(圖/嘉義市政府提供)

黃敏惠大讚今日活動展現了大溪之美、帶動農村在地消費，將藝文與帶入社區，既傳統又現代；結合端午「午時水」潑水淨身、懸掛艾草的習俗，在歡樂之餘更提醒了大家在天氣漸熱的同時，注意居家衛生的重要。歡迎民眾把握端午佳節，全家出遊走進大溪社區，感受節慶的熱鬧，也欣賞繁華嘉義市中的桃花源-大溪社區的風光。

建設處長田長沛表示，大溪社區位於嘉義市西邊的世外桃源，社區中的大溪厝水環境教育園區不僅是嘉義市第一座結合水質改善、生態保護、休閒遊憩及環境教育功能之綜合性場域，結合得天獨厚的農村景觀，媲美台東伯朗大道的無敵稻景及悠閒的田間小路，以及具有濃厚歷史文化背景的「八口古井」、「文筆穴」、「金雞穴」等，近年更發展出社區文化及環境教育遊程與食農教育體驗活動，絕對值得遊客來此深度旅遊。

記者邱猷權/嘉市報導

端午佳節即將來臨，「鹼粽」是應景的傳統美食之一，清爽滑口的口感在炎熱的夏天特別受歡迎。嘉義市政府衛生局提醒民眾，在製作鹼粽時切勿使用硼砂，可以選擇使用「三偏磷酸鈉」來代替，即日起並提供鹼粽製作體驗包供民眾免費索取。

衛生局指出。過去一些商家和民眾會誤用硼砂來製作鹼粽，以煮水中添加硼砂，以增加鹼粽的色澤和口感的彈性。然而，硼砂是一種非法食品添加物，食入體內後會經由胃酸轉化為硼酸，硼酸在體內會積累並阻礙消化酵素的作用，引發食慾減退、消化不良、抑制營養素吸收，甚至可能導致中毒症狀，如嘔吐、腹瀉、紅斑、休克和昏迷。

衛生局表示，「三偏磷酸鈉」是衛生福利部公告認可替代硼砂的食品添加物，可以防止鹼粽與粽葉之間的沾黏現象，同時改善鹼粽的硬度、黏彈性和咀嚼口感，其效果甚至優於硼砂。為了讓民眾能夠安心製作鹼粽，嘉義市政府衛生局即日起免費提供鹼粽製作體驗包，每包包含可代替硼砂的「三偏磷酸鈉」和鹼粉各一份供民眾使用。民眾可在上午8:30至12:00，下午13:30至17:00的上班時間到衛生局服務台領取，每人限領1包，送完為止。
衛生局同時呼籲食品業者不得違法使用「硼砂」製作鹼粽，一經查獲，將依據食品安全衛生管理法第15條規定處6萬元以上、2億元以下罰鍰，請業者切勿以身試法。

記者李佩勳/雲林報導

為慶祝即將到來的端午節，雲林縣斗六市保庄長壽協會11日於保清宮前廣場，舉辦「保庄有情、粽香傳愛」文化美食關懷活動。活動準備上萬顆粽子分送給長輩、家扶中心、一心育幼院和社區居民，雲林縣長張麗善和國民黨總統參選人、新北市長侯友宜也一同參與活動，親自包粽子傳遞愛心，現場熱鬧而溫馨。

張麗善指出，端午節是國人傳統節日，綁肉粽也是過節重要習俗，保庄長壽協會舉辦包粽子傳愛，與居民提早感受端午歡樂與團圓氣氛，令她非常感動，也展現雲林鄉親樂於助人、願意分享歡樂。每當雲林蔬果盛產時，她會請新北市政府與旅外鄉親協助銷售，侯友宜市長總是二話不說提供必要幫助，甚至全力協助行銷，讓農民辛苦種植成果獲得回報，也讓雲林與新北情感與友誼愈來愈深厚，感謝侯友宜市長參加今天的粽香傳愛活動。

▲縣長張麗善展現包粽技巧。。(圖/雲林縣政府提供)

侯友宜表示，端午節包肉粽、吃肉粽是台灣傳統習俗，今天來到雲林與鄉親共同參與粽香傳愛，他感到特別親切。新北市400多萬人口中有80萬來自雲林，他很感謝雲林人有情有義相挺，讓市政推動更順利，希望大家一起共同努力來顧台灣。

保庄長壽協會理事長鄭韓琳表示，今天邀請長者與一心育幼院學童、家扶中心等共度佳節，準備上萬顆粽子發送65歲以上的長者與附近社區居民每人一份，凝聚社區居民情感，喚起社會對長者的尊重與學童的關懷，發揚社會傳統美德。

▲保庄有情、粽香傳愛體現端午傳統習俗。(圖/雲林縣政府提供)

記者李佩勳/雲林報導

端午佳節即將來臨，為了推廣雲林縣優質農特產品，雲林縣政府3日起一連兩天，在臺北建國花市舉辦「粽夏端午好旺來」農產品展售活動。此次活動邀請在地產業團體一同北上，向民眾推薦品嚐雲林食材手工製作的特色肉粽，並搭配當令雲林鳳梨，讓大家品嚐到美味可口的粽子，同時享受到高纖營養助消化的鳳梨，一整年好運旺旺來。

吃粽子是端午節傳統習俗，本次活動由西螺鎮農會及虎尾鎮農會分別推出「黃金米粽」及『虎霸王履歷花生肉粽』，西螺鎮農會以台農76號黃金米與糯米組成黃金比例，加上虎尾花生、雲林梅花豬肉、油蔥及農會監製清健醬油，製作出吃了不脹氣的手工限量「黃金米粽」；虎尾鎮農會則以糯米、花生、香菇、豬肉、栗子、蝦米、及現炒油蔥酥等超實在用料，推出臺灣第一支產銷履歷『虎霸王履歷花生肉粽』，更推薦民眾品嚐當令雲林產地新鮮直送的鳳梨助消化。

▲「粽夏端午好旺來」雲饗鮮GO農產品展售活動文宣。(圖/雲林縣政府提供)

雲林縣長張麗善表示，目前全縣鳳梨種植面積約900公頃，今年可收穫面積約400公頃，產量預估約2萬1千多公噸，產量約佔全國的7%。其中又以台農17號「金鑽鳳梨」為大宗，金鑽鳳梨果實小，肉黃纖維細，多汁香甜，更擁有膳食纖維、維生素A、B、C、E、有機酸、鐵、鈣等豐富高營養價值，且鳳梨酵素亦幫助消化好吸收，與肉粽雙寶搭配，絕對是端午聰明健康吃粽的最佳選擇，現在正是品嚐雲林『金鑽鳳梨』的好時機。

為便利民眾選購產地直送優質雲林農產品，兩天在建國花市展售攤位邀請包括西螺鎮農會、虎尾鎮農會、雲林縣觀光休閒產業策略聯盟協會、台灣在地農經整合協會、金湖休閒農業發展協會、貝克翰農場、千層述精油等農民產業團體，現場特別規劃虎尾履歷花生肉粽、雲林古坑鳳梨、鳳梨酵素、西螺好米滷肉飯等多道美味料理免費品嚐試吃，以及多項限量展售超值優惠好康活動供消費者選購，歡迎民眾趁著周末假期前往選購。