記者邱猷權/嘉義報導

農業部主辦的「青農品牌升級工作坊」於4月18日與25日在國立嘉義大學舉行，共聚全台的百大青農，聚焦品牌行銷、產品創新與政策資源應用等實務議題，激發創意、提升競爭力，為台灣農業注入新活力。

工作坊邀請學術與產業專家，透過實戰經驗分享與實務操作，協助青農洞察市場趨勢，拓展品牌視野。課程內容涵蓋行銷策略、產品開發及政策資源申請，幫助青農在競爭激烈的市場中脫穎而出。

嘉義大學行銷與觀光管理研究所蕭至惠教授以「誰會買你的產品？」為題，深入剖析消費者心理與市場定位。蕭至惠表示，優質農產品除了講求品質，更應融入動人品牌故事，才能有效打動顧客；她建議青農從顧客需求出發，結合異業合作擴大品牌影響力，進一步提升產品價值。

食品創新方面，嘉義大學食品科學研究所呂英震教授以「康普茶」作為案例，帶領學員探索農產加工的創新潛能；隨著功能性飲品持續受到市場青睞，康普茶結合發酵技術與在地食材的特性，展現出高度的市場潛力。呂英震鼓勵青農應從小批量試製開始，逐步調整風味與製程穩定性，打造具差異化的特色商品。

▲呂英震教授(左1)提供專業建議與諮詢，助學員滿載而歸。(圖/邱猷權攝)

在資源申請方面，嘉義縣SBIR專案辦公室計畫主持人暨家易國際執行長陳芳易從實務角度解析地方型計畫的申請技巧，協助青農掌握政策工具。​她提醒與會者應善用自身產業優勢，結合地方特色，精準定義產品定位與開發方向；透過實際案例，清楚說明計畫書撰寫的要領與常見誤區，幫助青農將創意有效轉化為具體的行動方案。

現場也邀請彰化青農林奕任分享自家品牌「花田喜彘」的發展經驗。他坦言，品牌早期雖具獨特性，但在加工穩定性與包裝設計方面仍有進步空間，經由此次課程，更理解品牌理念與市場需求之間的關聯，並計畫將產品延伸至即食料理與機能食品，開拓更多元的銷售通路。

本次工作坊促進青農之間的經驗交流與資源整合，激發跨領域合作與創新思維。透過理論與實務並重的課程設計，預期將有效推動台灣農業品牌升級，共同邁向永續發展的新未來。

▲為期兩天的研習課程，講師精闢解析，場場座無虛席。(圖/邱猷權攝)

記者邱猷權/嘉義報導

為強化青年農民的品牌競爭力，農業部於113至114年度推動「青農專案輔導增能培力計畫」，並規劃「百大青農群聚學習行動」系列課程。備受矚目的「青農品牌全面升級－市場洞察與數位行銷策略」講座，今（18）日嘉義大學舉行，吸引全國百大青農與產業菁英齊聚一堂，激盪創新火花。

嘉義大學洪滉祐副校長表示，嘉義大學長期致力於農業創新與人才培育，積極結合產官學資源，為青年農民注入前瞻性的行銷思維。他指出，透過本次工作坊，期望協助青農掌握市場趨勢與產品開發設計，提升品牌競爭力，進而讓嘉義農業在全台脫穎而出，成為亮點。

農業科技研究院育成輔導組葉元純組長指出，在競爭激烈的農產市場，行銷是青農突圍的關鍵利器。本次課程將從市場洞察入手，協助青農掌握品牌定位與產品開發應用，跳脫傳統框架，打造獨特的市場魅力。透過實務導向的學習，青農將能更有信心地將理念轉化為具體成果，提升產品價值與市場影響力。

活動主辦人、第六屆百大青農林奕任表示，百大青農在產品與生產方面表現優異，​但在品牌行銷上仍有提升空間。此次工作坊特別邀請品牌行銷專家蕭至惠教授，透過「他山之石，可以攻錯」單元，​剖析成功案例，啟發青農挖掘品牌價值與差異化策略。​呂英震教授則聚焦產品設計，分享如何讓產品與品牌理念完美共鳴。​實戰派講師陳芳易將帶領學員進行行銷策略演練，透過互動討論將理論轉化為行動，讓青農掌握實戰技能。​林奕任強調，透過這樣的學習機會，青農們能夠在品牌行銷領域持續精進，進一步提升整體競爭力。

林奕任補充：「這樣的學習機會讓青農在品牌行銷上持續精進，未來必能更具競爭力！」農業部也期盼，透過多元課程與資源整合，助青農打造市場吸睛力，推升農業價值鏈，朝創新與永續的願景邁進。

▲青農展示自家藍莓與食用玫瑰產品，積極介紹農業特色與品牌理念，展現創新實力。（記者邱猷權／攝）

▲來自金門的百大青農遠赴嘉義，向嘉義大學蕭至惠教授分享自家品牌商品，交流農產價值與行銷經驗。（記者邱猷權／攝）