記者蔡佳坊/嘉義報導

秋冬是候鳥南遷季節，嘉義縣文化觀光局推薦親子來東石賞鳥一日遊，可以搭乘觀光漁筏到「外傘頂洲」體驗耙文蛤、追小螃蟹，認識沙洲生態，還可到「向禾休閒漁場」體驗划船撈海菜、到「鰲鼓濕地森林園區」觀察大白鷺、小白鷺嬉戲，再品嘗CP值超高的烤蚵吃到飽，是一趟兼具娛樂及知性的親子生態旅遊。

嘉義縣沿海的東石鄉擁有自然生態、漁業文化及海鮮美食，鰲鼓濕地森林園區面積超過1500公頃，地理環境豐富多變，是一處有森林、沼澤、濕地、水域等多樣地形的水鳥棲地，也是國際知名的觀鳥點。

文觀局指出，「鰲鼓濕地森林園區」動植物資源豐富，是候鳥的重要棲息地，賞鳥期從每年10月到隔年3月，有超過200多種鳥類，包括鳥界嬌客「黑面琵鷺」、「大白鷺」、「小白鷺」、「高蹺鴴」，非常適合觀察鳥類生態，對孩子來說是不容錯過的教育地點。

除了賞鳥，來到東石不可錯過的當然是海鮮美食，最推薦東石烤蚵吃到飽，鮮蚵鮮嫩肥美，大人小孩都能享受令人驚豔的味覺體驗，保證吃過一次就難忘。

文觀局表示，帶孩子來東石，一定要體驗搭乘觀光漁筏到移動的國土「外傘頂洲」，沿途可以欣賞海上蚵棚及遼闊海景，還可讓孩子深入認識沙洲生態。在沙洲上，孩子可以耙文蛤、追小螃蟹，寓教於樂，遊程中還能在船上品嘗新鮮的海鮮風味餐，結合自然學習與美食，讓旅程增添美味的回憶。

此外，在「向禾休閒漁場」也能體驗海盜裝扮，孩子們變身當小小海盜拍照並體驗釣魚樂趣，再順遊到「志哥的漁塭人生」體驗坐竹筏摸蛤蜊、「白水湖蚵學家」體驗串蚵及吃烤蚵，或者到「東石50分Life工作室」體驗一夜干製作，豐富的親子行程盡在東石，保證讓孩子們玩到樂不思蜀。

更多旅遊資訊可加入Line@( https://page.line.me/chiayitravel )、關注「慢遊嘉義」臉書或到嘉義縣文化觀光局親子旅遊官網( https://familytour.chiayi.travel )查詢。

業者資訊：
1.外傘頂洲：嘉義縣東石鄉外海/0905-727997
2.向禾休閒漁場：嘉義縣東石鄉四股67-6號/05-3600959
3.鰲鼓濕地森林園區：嘉義縣東石鄉鰲鼓村四股54號/05-3601801
4.烤蚵一條街：嘉義縣東石鄉彩霞大道
5.志哥的漁塭人生：漁場地址google：「志哥的漁塭人生」/0972-399228
6.白水湖蚵學家：嘉義縣東石鄉掌潭村白水湖25之1號/05-3451617
7.東石50分Life工作室：嘉義縣東石鄉塭仔村後埔第13鄰2附8/ 0975-690388
▲向禾休閒漁場可體驗海盜Cosplay及漁人生態教育。（圖/嘉義縣政府提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣「2024東石海之夏」將於7月20-21日，27-28日在東石漁人碼頭熱鬧登場，嘉義縣政府特邀有凍齡男神稱號的田家達和星光班男星林道遠，提前教遊客如何玩嘉義。除了拍攝「一夜干」親子DIY體驗活動，更大嚐東石肥美的鮮蚵，兩位藝人大呼真的好適合全家大小一起出遊，暑假來「嘉」，絕對high到讓人不想回家。

文化觀光局表示，田家達原本以為一夜干DIY只要擺拍帥照就能輕鬆收工，一到才發現全都來真的，首先換上青蛙裝，跟著東石50分life工作室執行長江柏儒到魚塭圍網抓虱目魚，成績還不錯。田家達笑說「找到斜槓新工作了」。

挑戰還在後頭，還得自己清理和宰殺虱目魚，田家達初次挑戰殺魚，有點緊張，笑說成功升級為2.0版的田家達了。最後，再把處理好的虱目魚掛在竹竿上，經過一夜就能成為桌上佳餚一夜干。

虱目魚早上半夢半醒間最好捕捉，田家達推薦爸媽帶著孩子中午前體驗親子遊程，下午再到東石海之夏，絕對是最棒安排。

文觀局指出，東石外傘頂洲形成天然屏障，包圍內海成為天然潟湖，沒有風浪大幅拍打，蚵仔特別肥美鮮甜。來到東石，怎麼能錯過肥美的東石蚵呢？開過燒烤店的林道遠帶路吃「吃到飽全蚵宴」，「五味鮮蚵、三杯鮮蚵、麻婆鮮蚵、五更鮮蚵、蚵仔肉燥飯」等應有盡有。

另外，還有人氣超旺的DIY烤蚵，採用當天東石現撈的鮮蚵，肉質肥厚，業者表示蚵的肥美期約在農曆三月至中秋節最佳，夏天蚵更是最佳賞味期，將一顆顆清洗乾淨的帶殼蚵放到烤爐上，燒烤高手林道遠直呼根本就是生蠔等級，絕對是吃到賺到，還開玩笑說即使痛風也要來吃。

文觀局說，7月除了到東石漁人碼頭參加海之夏，推薦大家一定要來嘗嘗看「烤蚵吃到飽」，品嘗東石新鮮直送的美味，再順遊「50分life工作室」體驗製作一夜干，帶孩子們到「向禾休閒魚場」體驗當小小海盜王，還有「白水湖蚵學家」的串蚵、剖蚵，通通都是親子體驗的最佳選擇，最後可到余順豐花生觀光工廠採購在地伴手禮。
▲林道遠品嘗「全蚵宴」，大讚鮮甜肥美。（圖/嘉義縣政府提供）