記者邱猷權/嘉市報導

嘉義市政府衛生局因應衛生福利部食品藥物管理署公布中聯油脂股份有限公司部分大豆沙拉油檢出苯駢芘超標事件，今（2）日立即啟動專案稽查，針對轄內大賣場、超市、油品製造業、南北貨經銷商及早餐店等場所展開查核，共稽查19家業者，下架問題油品827件，並集中於退貨區，後續配合回收作業，全力保障市民食品安全。

教育處同步全面清查全市學校午餐用油，確認各校使用的沙拉油均未採用衛福部7月1日公布的問題產品，後續也將持續督導學校及供應商落實食材來源管理，守護師生飲食安全。

衛生局指出，中聯油脂自主檢驗發現一批大豆沙拉油苯駢芘含量達8.1 μg/kg，超過法定限量2.0 μg/kg，該批原料供應泰山、福壽及福懋等業者製成18款食用油產品，已全面啟動下架與回收。

衛生局說明，苯駢芘屬多環芳香烴（PAHs），為國際認定的一級致癌物，長期暴露於高濃度可能增加健康風險，因此政府對食用油訂有嚴格限量標準。嘉義市近兩年配合中央執行食用油脂抽驗專案，共檢驗5件油品，結果皆符合規定，未來仍將持續辦理抽驗及稽查，督促業者落實自主衛生管理。

衛生局提醒，食品業者若發現產品有危害食品安全疑慮，應立即停止販售、停止使用並依法辦理回收通報；民眾如已購買相關問題油品，應停止食用並依各品牌公告辦理退換貨，共同維護食品安全。

▲嘉義市衛生局總計下架827件問題油品，確保民生食品安全。(圖/嘉義市政府提供)