記者蔡佳坊/嘉義報導

九月份適逢敬師月，嘉義縣中埔國小中央廚房發揮巧思，推出別具文化意涵的「束脩六禮餐」，讓學童在營養午餐中，體驗古代尊師重道的傳統禮儀，實際行動表達對教師的感恩教育。

學校午餐推「束脩六禮餐」，來自古代拜師所奉上六項禮品，將嘉義優鮮在地食材與傳統尊師重道的文化教育結合，學校精心選用肉脯、芹菜、紅棗、紅豆、蓮子及龍眼等營養豐富食材巧妙入菜，設計兼具均衡營養與文化教育意涵的學校營養午餐，全校師生享用午餐的同時，體驗儒家尊師文化教育精神。

教育處李美華處長強調，「束脩六禮餐」展現學校中央廚房發揮創意與專業，持續以中央廚房為教育平台，將在地飲食特色、文化節慶融入學校午餐特餐日，讓學童在日常學習感恩，並延伸至家庭餐桌。

縣長翁章梁說，學校午餐採用嘉義優鮮食材，就是對食農教育最有效的落實，學校除了教導學童吃得健康、營養均衡，更是教育他們懂得感恩土地、感謝農民，以及感恩教育者的辛勞。
▲老師向學童解釋古代束脩的意涵。（圖/嘉義縣政府提供）