記者邱猷權/嘉市報導

嘉義市政府攜手嘉市好店業者「奮起福米餅」與統一7-ELEVEN共同推出火龍果愛心米磚霜淇淋，以創新手法將「幸福嘉義米」與在地農村火龍果打造的期間限定甜品，將於5月16日同步在全台限定1000間7-ELEVEN門市促銷開賣，凡購買霜淇淋乙支，即可獲贈火龍果愛心米磚乙片（數量有限，送完為止），邀您一同在516國際白飯節與520浪漫日子，品嘗嘉義最幸福的米點心。

市長黃敏惠在前往7-ELEVEN拍攝短影音時，化身「嘉義幸福米」代言人，透過年輕化行銷方式推廣在地農產，吸引更多年輕世代認識嘉義的米食文化與農業價值。

來自嘉義的「奮起福米餅」，特別結合520「我愛你」表達愛意日子，嚴選嘉義台農82號米與嘉義農村栽種火龍果製成結合先進製程技術，開發充滿節慶氛圍的愛心造型，顛覆傳統米磚方形印象，搭配甜蜜霜淇淋象徵來自嘉義的甜蜜告白。這不僅是對白飯節的創意致敬，也為520情人節預熱，成為最應景的愛意甜品。讓傳統米食展現出年輕活力與創意風貌。

建設處表示，此次藉由白飯節推廣「幸福嘉義米」，並透過統一企業門市資源，成功讓在地優質農產品接軌通路，走向全國。展現出ESG永續精神。藉由「在地採購」、「食感革新」兩大策略持續精進米飯品質，支持地方產業，帶動農業升級與產業共好。
▲嘉義市政府攜手嘉市好店業者「奮起福米餅」與統一7-ELEVEN共同推出火龍果愛心米磚霜淇淋。(圖/嘉義市政府提供)

記者邱猷權/嘉市報導

受阿里山地緣之賜，嘉義市發展出豐富的茶食文化，來自不同領域的業者將阿里山優質茶葉融合於自家商品中，今年8月17至18日受邀參與2024台東紅烏龍風格節，由「文創+1製造所」聯合「奮起福米餅」、「起風」、「三哥肉乾」共同參展，藉此推廣嘉義阿里山茶區獨特的美好滋味與飲食記憶。

嘉義市文化局表示，「文創+1製造所」為嘉義市文創產業加速中心，提供專業輔導課程與諮詢服務，透過媒合對接海內外市場通路，期望拓展文創產業商機，曾在2023年帶領業者參展日本東京「台日一緒に」文化體驗市集，將文創嘉義隊推向國際視野。透過紅烏龍風格節，也讓嘉義阿里山茶文化走入東臺灣，與在地民眾以及台東紅烏龍衍生的文化內涵，有了深度交流的機會。

此次參展業者中，「奮起福米餅」攜手霹靂布袋戲，將阿里山烏龍茶、蜜香紅茶加入米食中，推出超霹靂新茶食聯名，同時也帶來與乖乖聯名的限定版米乖乖，就算遠在台東也可以品嘗幸福嘉義米結合奮起福排骨便當的幸福口味。

「起風」為阿里山腳下的潮流茶店，與嘉義在地畫家謝宜庭、設計團隊白水設計共同創作，嚴選臺灣精品茶，結合為小城質感生活提案－「產自嘉義的Gift Box」，希望透過禮盒上「窗」與「山景」的設計巧思，以一杯茶的時間，帶領品茶者品茶、品山，領會山林的清新沉靜。

「三哥肉乾」創立於1975年，不忘初衷堅守於嘉義市東市場，希望不論是旅人或返鄉客，都能在古城漫步中，尋找記憶裡的香氣，此次除了招牌肉鬆、肉乾、肉條外，也帶來與名香茗茶的聯名禮盒，肉香與茶香襯托，縈繞出東市場的在地記憶。

「文創+1製造所」持續辦理一對一顧問諮詢輔導、文創經營管理系列課程，今年也將於8月26日至9月1日組隊參展臺灣文博會，於大臺南會展中心展出「大收藏嘉」，邀請大家一同沉浸嘉義木都的華麗風采，詳情請關注「文創+1製造所」Facebook粉絲專頁。
▲為拓展文創產業商機，「文創+1製造所」成功將阿里山茶文化帶到台東。(圖/嘉義市政府提供)

記者/蔡佳坊 嘉義報導

2024阿里山日出印象音樂會，準備好要品嚐哪些美味點心了嗎？縣長翁章梁特別推薦多款當地知名特產：奮起湖的甜甜圈與火車餅、以現摘阿里山高山茶炸製的茶葉、逐鹿部落老麵發酵製成的獨特老麵包、獲得米其林認證二星的奮起福米餅、奮起湖阿嬤草仔粿，以及在全國廣受好評的阿里山咖啡與台灣特有的愛玉。

▲阿里山美食，老麵發酵麵包風味獨特。(圖/嘉義縣政府提供)

2024阿里山日出印象音樂會即將在元旦登場，此次特別邀約國際獲獎無數的團隊共同演出，十鼓擊樂團、樂興之時管絃樂團以及尋人啟事阿卡貝拉樂團，在國際知名的阿里山上陪大家迎接新年第一道曙光，文化觀光局表示，這次還搭配多平台直播曝光，若當天想躲在溫暖被窩的朋友們也可以線上觀賞直播，與現場同步感受新年曙光的溫暖。

翁章梁表示，阿里山日出已經是嘉義海內外知名的指標，一生一定要來一次，天氣條件佳時可看到大雲海以及清澈山嵐，這次元旦連假有3天，不用搶機票出國，來嘉義就有媲美國際的美景、表演及揚名國際的點心美食，來嘉義一站式滿足。

文觀局指出，元旦當天因應日出印象音樂會以及連假出遊人潮，將強化整體阿里山公路沿線的交管措施，請民眾依交管措施行車，並提醒遊客勿疲勞駕駛並隨時注意路況，也歡迎民眾搭乘大眾交通運輸上山，輕鬆出門安全回家，更多旅遊活動資訊可至「慢遊嘉義」及「阿里山日出印象音樂會」粉絲專頁查詢。

▲日出印象音樂會活動資訊可至「慢遊嘉義」及「阿里山日出印象音樂會」粉絲專頁查詢。(圖/嘉義縣政府提供)

記者邱猷權/嘉市報導

嘉義市與日本公司ウェペック株式会社及神戶咖啡物語，在友好合作上迎來好消息。嘉義奮起福米餅與這兩家公司21日正式簽署品牌推廣交流備忘錄(MOU)，進一步加強品牌及產品的合作推廣，也象徵雙方攜手合作的開始。嘉義市政府建設處長田長沛、嘉義市議員陳家平及嘉義市工商發展投資策進會總幹事許燿宏等均出席簽署儀式，見證此一重要時刻。

田長沛表示，今年二月份神戶咖啡物語董事長高橋信秀就曾來訪，黃敏惠市長三月份率團前往東京食品展期間，雙方在晚宴交流熱絡，並邀約對方來台參加五月份的嘉義咖啡節，當時高橋信秀一口答應，五月十九日即帶著團隊抵達台灣，今天代表市府見證雙方簽署合作備忘錄，是市府搭起平台讓民間業者邁向更好的里程碑。

▲此次雙方簽署合作備忘錄儀式，將促進彼此共同邁向更好的里程碑。(圖/嘉義市政府提供)

奮起福企業有限公司執行長陳岱聲表示，奮起福米餅致力讓傳統米食變得更有趣，除了結合台農82號幸福嘉義米製成優質米餅，特色口味還有來自阿里山的山葵米磚、櫻花米餅、高山茶口味米餅等，是遊客來嘉義必買的伴手禮之一。而神戶咖啡物語位於日本東京，以使用紀州備長炭所烘培的咖啡豆聞名，其深厚的日式培火風味與奮起福米餅口感非常契合。

此次合作，陳岱聲與三家風格咖啡店聯手，包括嘉義市伊米咖啡、隙頂仙井咖啡館及奮起湖驛咖啡共同推廣神戶咖啡物語優質咖啡豆，在店內沖煮濃郁日式咖啡，讓消費者在嘉義就可以品嘗道地的日本咖啡口味。奮起福米餅也將在神戶咖啡物語旗下的五家咖啡門市上架，高橋信秀說，黑糖口味米餅跟神戶咖啡物語的口感很搭，將推出套餐介紹給日本的消費者。

陳岱聲表示，能與國外業者建立合作關係並不容易，感謝嘉義市工策會媒合與協助，達成雙方推廣對方產品的共識，這不僅是兩地友誼交流，也讓兩地的消費者品嘗到米餅與咖啡的絕佳組合，是用嘉義好物跟全世界交朋友的最佳範例。