記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣地方產業創新研發推動計畫（SBIR）持續協助在地企業提升研發能量，推動產業升級轉型。今年金映佳紙業有限公司成功開發跨界綠色建材「GleeGuard 綠耐板」，童心好食有限公司則推出全台首創「無麩質植物肉寶寶餛飩」，分別為建築與食品產業注入創新動能，也展現嘉義縣企業的研發實力與市場競爭力。

深耕灰紙板與精裝盒市場多年的金映佳紙業，透過SBIR計畫支持，將回收紙纖維轉化為新型綠色建材，突破紙材傳統應用限制，提供兼具低碳、防火及施工效率的建築材料；童心好食則鎖定嬰幼兒副食品市場，研發低敏、無麩質、冷凍即食的植物肉寶寶餛飩，滿足特殊飲食需求，展現健康機能食品的創新研發成果。
▲嘉義縣政府樂見轄內中小型業者的創意研發，能藉由地方型SBIR計畫實現成果。（圖/嘉義縣政府提供）

嘉義縣政府經濟發展處長李雅萍表示，地方型SBIR計畫致力協助中小企業強化研發能力，提升自主創新與市場競爭力。金映佳紙業呼應淨零碳排與永續發展趨勢，成功跨足綠建材領域；童心好食則展現嘉義在健康及機能性食品的創新能量，兩項成果皆是地方產業升級轉型的重要典範。

金映佳紙業二代接班人李杰表示，自2020年接手經營以來，公司已連續五年營收突破億元，在SBIR計畫支持下，團隊持續深化紙材加工技術，導入結構強化與耐燃設計，成功由傳統製造業邁向技術導向的創新企業。

金映佳的「GleeGuard 綠耐板」以高密度回收紙纖維為核心，經精密壓製與強化處理後，兼具優異結構強度，並已通過相關耐燃測試，可廣泛應用於室內隔間、天花板及公共空間裝修等場域。產品除具有高密度、輕量化特性外，也能有效降低施工切割粉塵，符合低碳建築與綠色施工發展需求。

嘉義大學副校長洪滉祐表示，童心好食研發團隊針對麩質不耐症、動物性蛋白過敏及素食家庭需求，採用紅扁豆、香菇及大豆等植物性蛋白製作內餡，並以千張豆皮取代傳統麵粉外皮，在兼顧營養與口感的同時，有效降低過敏風險，提供嬰幼兒更安心的副食品選擇。

技術研發方面，團隊突破植物肉及無麩質製程限制，建立「濕封、油封、壓合」三段式成型工法，並導入控濕冷凍包裝與完整冷鏈管理，即使不添加人工添加物，產品仍可維持約三個月品質穩定性。此外，產品亦通過第三方檢驗，涵蓋無麩質殘留、營養成分及重金屬等檢測項目，符合嬰幼兒食品安全標準，展現嘉義在食品科技與健康飲食領域的創新成果。
▲「童心好食」推出全台首創「無麩質植物肉寶寶餛飩」，採用植物蛋白內餡與千張豆皮外皮，兼顧營養與口感，提供過敏體質嬰幼兒安心選擇。（圖/嘉義縣政府提供）

▲金映佳紙業開發「GleeGuard 綠耐板」，將回收紙纖維轉化為新型綠色建材，突破紙材傳統應用限制。（圖/嘉義縣政府提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府持續推動地方型SBIR計畫，透過研發補助與專業輔導機制，協助中小企業投入創新研發。近年結合國立嘉義大學產學合作能量，在食品生技領域展現亮眼成果，其中康普茶相關研究不僅取得發明專利，更登上國際期刊《International Journal of Gastronomy and Food Science》（IJGFS），展現發酵技術與機能性食品開發的應用價值，也成為在地產業升級的重要案例。

嘉義縣政府經濟發展處長李雅萍表示，中小企業在研發初期，常面臨資金不足與技術門檻等挑戰，地方型SBIR計畫除提供研發補助外，更強調「陪伴式輔導」，從技術導入、產品開發到市場定位，全程協助業者降低研發風險與試錯成本，加速創新成果商品化，提升市場競爭力。
▲嘉義大學團隊導入發酵技術與機能性評估，協助業者提升產品品質與市場競爭力。（圖/嘉義縣政府提供）

為強化技術支援，國立嘉義大學專業團隊也參與計畫輔導，透過產學合作串聯學術研發與產業應用，協助企業提升研發效率與產品開發速度。

嘉義大學副校長洪滉祐指出，校方團隊協助業者從原料篩選、製程設計到產品應用開發，建立完整且系統化的生產流程，讓學術研究成果得以轉化為具市場價值且可量產的商品。

食品科學系主任呂英震表示，本次計畫導入發酵技術與機能性評估，針對產品風味與功能特性進行優化，不僅提升產品品質穩定度，也強化科學驗證基礎。

參與計畫的業者中，「天悅生技」開發低糖荷葉康普茶及無糖苦瓜益生菌飲品，分別運用嘉義縣荷葉、苦瓜格外品進行發酵轉化，賦予原本低經濟價值作物全新商機；「農讚」與「阿飛的院子」則將康普茶應用延伸至特色飲品與烘焙產品，展現多元商品化成果。

康普茶富含有機酸與多種發酵代謝產物，具自然微酸與豐富風味層次，近年逐漸受到健康飲食市場關注。透過發酵技術與產品創新，也進一步展現機能性食品的發展潛力與市場價值。
▲康普茶延伸應用至飲品與烘焙產品，展現發酵食品多元創新與市場發展潛力。（圖/嘉義縣政府提供）
▲天悅生技開發低糖荷葉康普茶與苦瓜益生菌飲品，結合在地農產與發酵技術創造產品新價值。（圖/嘉義縣政府提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

2025南投世界茶業博覽會12日圓滿落幕，今年不僅匯聚全台頂級好茶，更呈現產學合作的創新亮點。嘉義大學生命科學院食品科學系與多家在地廠商攜手研發，以「完全使用台灣在地茶葉發酵」打造多款特色康普茶（Kombucha），展現學研技術成功落實產業應用的成果，成為展場焦點。

嘉義大學生命科學院院長吳思敬表示，嘉大長期深耕地方產業輔導與食品技術創新，其中農讚公司與天悅公司透過嘉義縣SBIR（小型企業創新研發計畫）補助機制推動，結合嘉大食品科學系的專業發酵技術，成功開發出具市場潛力的茶飲產品。此合作不僅提升在地茶葉附加價值，也為嘉義及南投茶產業注入創新能量，展現產學合作推動地方產業升級的具體成效。

嘉義大學食品科學系主任呂英震指出，團隊克服了康普茶在發酵穩定性、風味控制及原料在地化的挑戰，研發出更穩定且風味多元的產品。此次展出的康普茶系列，採用台灣茶葉作為發酵基底，融合本土水果、花卉與荷葉等素材，兼具茶香層次與益生菌健康效益，深受現場民眾青睞。

合作廠商代表指出，在嘉義大學專業團隊與嘉義縣SBIR計畫補助的支持下，企業得以加速產品開發與市場驗證，縮短研發歷程，成功將創新構想化為具商業價值的健康茶飲。此成果展現地方政府推動研發補助的實效，也凸顯產學合作對企業升級與地方創生的關鍵影響力。

嘉大食品科學系師生與合作廠商於茶博會共同展示多年研發成果，呈現學術研究與產業實務的緊密結合。現場同時展出以在地農產開發的木鱉果粉、荷葉康普茶、高纖窈窕康普茶等創新產品，吸引民眾大排長龍品嚐，成功展現台灣茶文化結合健康飲品的創新潛力。

▲嘉義大學食品科學系打樣中心展示以台灣農產開發的茶葉、木鱉果粉及多款康普茶產品，相關成果已於嘉大合作社上架。（圖／嘉義大學食科系提供）

▲嘉義大學食品科學系師生研發在地康普茶，民眾排隊品嚐，廣受好評。（圖／嘉義大學食科系提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府經濟發展處今（1）日上午於亞洲無人機AI創新應用研發中心舉辦「114年度地方型SBIR說明會暨113年度成果發表會」，吸引逾百位縣內中小企業代表及產官學界人士出席。經濟發展處處長李雅萍表示，縣府將持續透過政策引導與資源整合，積極發揮推動地方產業升級的關鍵力量，持續打造具創新動能與競爭優勢的在地產業生態。

李雅萍指出，地方型SBIR計畫自啟動以來已邁入第17年，始終秉持「以創新驅動產業升級」的核心理念，協助中小企業突破研發門檻、提升附加價值。今年度補助聚焦金屬機械、食品與生技、低碳與綠能科技、數位科技及創新服務業等五大領域，期望透過政策扶植，擴大企業研發動能，促進地方產業轉型升級。

會中特別邀請三家歷年績優廠商分享參與歷程與創新成果。「坤暐科技」展示自研的輕量化模組無人機，採用複合材料與折疊設計，單兵可攜行並手擲起飛，有效強化部署效率與任務靈活性。「鑫榮機械」分享其自動化節能加工設備，透過模組化設計解決產線瓶頸，實踐智慧製造與綠色轉型。「宥泓創意開發」則以沉浸式觀光場域「歐樂沃築夢城堡」為基礎，在建構期間爭取SBIR補助，開發在地風格巧克力並導入虛實整合技術，強化品牌價值與現場互動，成功帶動觀光與市場轉化。

此外，本屆地方型SBIR成果表現亮眼，共有11家廠商接受輔導，研發內容涵蓋無人載具、智慧農業、數位科技與綠能科技等多元領域。各項計畫展現具體創新亮點，不僅吸引與會者駐足觀摩與交流，也促成後續技術媒合與市場接軌的實際契機，充分體現SBIR對地方產業的實質助益。

活動亦邀請學研界代表出席，促進產學交流與創新連結。虎尾科技大學校長張信良以參與中央與地方型SBIR計畫審查的經驗表示，嘉義縣多年透過SBIR機制協助企業培育研發能量，成果已逐步展現。他鼓勵企業善用政策資源，積極提出創新構想，並強調結合法人或學術單位的技術支援，有助於加速成果商品化。國立中正大學研發長陳世樂也指出，產學協作不僅可深化研發內容，更能擴展產業應用價值，期盼更多企業與學研單位攜手投入，共同推動地方產業升級轉型。

嘉義縣政府提醒，「114年度地方型SBIR補助計畫」即日起開放申請，至7月18日截止。凡設籍嘉義縣、符合中小企業認定資格的公司或商號，皆可提出申請。每案最高補助金額為新台幣100萬元，補助比例最高可達總經費50%。

申請表單與相關資訊請至經濟發展處官網「地方型SBIR專區」查詢與下載：

https://economic.cyhg.gov.tw/News.aspx?n=1863&sms=15205

洽詢電話：05-3209066 邱先生、楊小姐

Email：chiayi.sbir@gmail.com

▲嘉義縣地方型SBIR說明會7/1登場，產官學代表共聚，推動地方創新研發能量。（圖／嘉義縣政府提供）

▲天悅生技在嘉義大學輔導下推出荷葉風味康普茶，融合健康機能與在地特色，展現研發創新成果。（圖／嘉義縣政府提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府為協助中小企業強化創新研發、發展地方特色產業，持續推動「地方產業創新研發推動計畫」（地方型SBIR），總補助金額達724萬元，即日起開放申請至7月18日止，鼓勵縣內業者積極投入技術與產品創新，提升產業競爭力。

經濟發展處表示，地方型SBIR補助重點在於協助企業導入創新元素，包括技術、產品、行銷或服務模式等，提升整體產業發展。

今年度補助鎖定5大領域，包含金屬機械、食品與生技、低碳與綠能科技、數位科技及創新服務業，歡迎具創新構想且符合中小企業資格的業者踴躍申請。

設籍本縣且符合「中小企業認定標準」之公司或商號，實收資本額在一億元以下或員工人數未滿200人即可提出申請，獲選案件最高可獲得100萬補助，補助比例最高可達總計畫經費50%。

為協助企業深入了解申請流程與計畫內容，後續將舉辦SBIR說明會，並邀請歷年獲選廠商分享實戰經驗，提供申請撰寫技巧與產學媒合機會，相關資訊將公布於嘉義縣政府經濟發展處官網。

歡迎嘉義縣中小企業把握機會打造創新未來，申請須知、計畫書格式與相關表單可至經濟發展處「地方型SBIR專區」下載，或電洽嘉義縣政府經濟發展處，由專人提供協助。

▲嘉義縣SBIR計畫協助中小企業強化研發實力，推動產業創新升級。（圖／嘉義縣政府提供）
▲嘉義縣SBIR徵件中，無人載具應用歡迎踴躍申請。（圖／嘉義縣政府提供）
▲高機能羽絨衣展現地方企業創新力，有創意的你也趕快加入行列！（圖／嘉義縣政府提供）

記者邱猷權/嘉義報導

農業部主辦的「青農品牌升級工作坊」於4月18日與25日在國立嘉義大學舉行，共聚全台的百大青農，聚焦品牌行銷、產品創新與政策資源應用等實務議題，激發創意、提升競爭力，為台灣農業注入新活力。

工作坊邀請學術與產業專家，透過實戰經驗分享與實務操作，協助青農洞察市場趨勢，拓展品牌視野。課程內容涵蓋行銷策略、產品開發及政策資源申請，幫助青農在競爭激烈的市場中脫穎而出。

嘉義大學行銷與觀光管理研究所蕭至惠教授以「誰會買你的產品？」為題，深入剖析消費者心理與市場定位。蕭至惠表示，優質農產品除了講求品質，更應融入動人品牌故事，才能有效打動顧客；她建議青農從顧客需求出發，結合異業合作擴大品牌影響力，進一步提升產品價值。

食品創新方面，嘉義大學食品科學研究所呂英震教授以「康普茶」作為案例，帶領學員探索農產加工的創新潛能；隨著功能性飲品持續受到市場青睞，康普茶結合發酵技術與在地食材的特性，展現出高度的市場潛力。呂英震鼓勵青農應從小批量試製開始，逐步調整風味與製程穩定性，打造具差異化的特色商品。

▲呂英震教授(左1)提供專業建議與諮詢，助學員滿載而歸。(圖/邱猷權攝)

在資源申請方面，嘉義縣SBIR專案辦公室計畫主持人暨家易國際執行長陳芳易從實務角度解析地方型計畫的申請技巧，協助青農掌握政策工具。​她提醒與會者應善用自身產業優勢，結合地方特色，精準定義產品定位與開發方向；透過實際案例，清楚說明計畫書撰寫的要領與常見誤區，幫助青農將創意有效轉化為具體的行動方案。

現場也邀請彰化青農林奕任分享自家品牌「花田喜彘」的發展經驗。他坦言，品牌早期雖具獨特性，但在加工穩定性與包裝設計方面仍有進步空間，經由此次課程，更理解品牌理念與市場需求之間的關聯，並計畫將產品延伸至即食料理與機能食品，開拓更多元的銷售通路。

本次工作坊促進青農之間的經驗交流與資源整合，激發跨領域合作與創新思維。透過理論與實務並重的課程設計，預期將有效推動台灣農業品牌升級，共同邁向永續發展的新未來。

▲為期兩天的研習課程，講師精闢解析，場場座無虛席。(圖/邱猷權攝)

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府經濟發展處日前在亞洲無人機AI創新應用研發中心，舉辦「SBIR計畫書撰寫工作坊」，協助中小企業掌握申請政府研發補助的核心技巧。透過專業的教學與實作，參與者深入理解SBIR申請的關鍵，並感謝講師的豐富經驗與精彩課程，課程有效消除撰寫計畫的迷茫，增強業者申請成功的信心。

縣長翁章梁表示，透過「SBIR計畫書撰寫工作坊」，學員得以深入理解SBIR計畫的架構，迅速掌握實務撰寫技巧，包括實用的簡報技巧及相關訓練，讓想要申請創新研發案的企業能夠降低研發風險，增加獲得政府補助的機會。

經濟發展處處長江振瑋指出，課程深入探討資源運用、策略擬定、市場機制、執行及經費編列等領域，特別是自動化與智慧化轉型的實際案例分析。對於113年度的「無人載具、智慧農業、綠能科技及數位科技」四大類別計畫，藉由課程加深學員對這些先進技術的理解，並提升撰寫專案的能力，應對科技挑戰和市場需求。

當日課程由精通產線自動化及智慧化轉型的沈育安博士，以及專精計畫書撰寫的蔡瓊儀顧問講授，除了詳細說明申請重點、計畫書亮點及案例分享討論，也提供一對一問答，供參與學員諮詢。

學員許先生分享，他的公司運用AI技術提升番茄種植效率。過去對政府計畫申請感到迷茫，但參與嘉義縣政府的工作坊後，使他獲得清晰的指導而增強信心。許先生目前正準備申請地方型SBIR計畫，他相當推薦其他企業參加此培訓，提高申請政府資助的成功率。

▲嘉義縣地方型SBIR徵件中，藉由工作坊專家輔導，加速計畫書撰寫。(圖/嘉義縣SBIR計畫辦公室提供)

記者蔡佳坊/嘉義報導

為鼓勵嘉義縣特色產業透過創新技術及服務流程改善進行轉型升級，113年度「地方產業創新研發推動計畫」（地方型SBIR）現正開放申請中，每案最高提供一百萬元補助。本年度說明會與上年度成果展示，將於6月14日在亞洲無人機AI創新應用研發中心率先登場，誠摯邀請嘉義縣的中小企業主踴躍參與。

經濟發展發處表示，113年度嘉義縣地方型SBIR申請案，凡符合無人載具、智慧農業、綠能科技及數位科技等四大產業領域，將酌予優先補助，詳細計畫說明將於6月14日在亞洲無人機AI創新應用研發中心階梯教室舉行，屆時將邀請產官學界專家提供創新研發資源及服務，並有去年度參與計畫的廠商展示其執行成果和分享成功經驗。

有意申請今年度SBIR計畫的廠商，可於現場提出問題，尋求企業創新突破的機會。說明會採線上報名方式，每家廠商限定3人參加，報名連結：https://reurl.cc/QR2zk0，連絡電話：05-3209066嘉義縣地方型SBIR計畫辦公室
▲113年度嘉義縣地方型SBIR說明會，邀請產官學界專家提供創新研發資源及服務。(圖/嘉義縣政府提供)
▲嘉義縣政府邀請轄內業者們踴躍參與113年度嘉義縣地方型SBIR說明會，一同為產業升級轉型邁進。(圖/嘉義縣政府提供)