記者蔡佳坊/嘉義報導

阿里山的美食與鄒族傳統文化，吸引國內外遊客來訪，嘉義縣文化觀光局推薦兩家阿里山超人氣餐廳，分別是山美部落「游芭絲鄒宴餐廳」、來吉部落「HANA廚房」，兩家餐廳提供道地鄒族料理，遊客可在用餐過程欣賞山巒美景，並前往達娜伊谷與來吉部落遊玩。

山美部落「游芭絲鄒宴餐廳」地點極佳，用餐時可眺望壯麗山巒美景，還能品嚐原木烤肉、香腸、竹筒飯、山葵山泉豆腐、野菜煎蛋、苦茶油雞等特色料理，餐廳內的手工木薯小點心更是每位遊客必嘗的美味小點，美景與高品質料理吸引許多遊客前來用餐，還在社群軟體Instagram獲得超高人氣。

位於來吉部落的「HANA廚房」隱身於山林間，獨特料理融合異國風味和鄒族文化，提供烤肉盤和pizza等美食，舒適的用餐環境吸引許多饕客前來造訪。

嘉義縣文化觀光局指出，品嚐美食的同時別忘了探索山美部落的達娜伊谷，遊客可在溪流中看見鯝魚悠游，還能前往園區內的山美部落廚房、希盼咖啡亭、漁獵文化體驗、鄒族傳統舞蹈表演，體驗製作魚皮雕鑰匙圈、竹杯製作、射箭等行程。

來吉部落的山豬部落市集展示豐富山豬彩繪石雕，讓遊客深入了解鄒族的生活與工藝，FUZU聖山市集販售多款手作木製山豬，並提供雕刻山豬DIY、手洗愛玉及咖啡烘豆體驗，或是參加部落巡禮，由導覽老師帶領遊客深度探索部落文化。
▲來吉部落「HANA廚房」料理融合異國風味和鄒族文化。（圖/嘉義縣政府提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

走進嘉義縣阿里山來吉部落，沿途可以看見充滿創意的山豬石雕，到部落市集吃山豬套餐還能把可愛小山豬帶回家，也能自己動手為可愛山豬穿搭鄒族服飾。嘉義縣文化觀光局推薦遊客到部落體驗鄒族傳統文化，一定讓您流連忘返。

鄒族部落是嘉義縣瑰寶，全部鄒族人口目前約6,000多名，分布整個阿里山區，原先為7村8部落，有茶山、新美、山美、達邦、特富野、里佳、來吉及樂野等部落，受莫拉克風災影響，部分居民遷移至山下的逐鹿部落定居，演變為目前的7村9部落。

來吉原名叫拉拉吉，位於鄒族的聖山「塔山」之下，有個非常神聖的稱號叫「塔山下永遠的部落」，近幾年在部落努力推廣下，有個更響亮且深受遊客喜歡的名字「山豬部落」，傳說有獵人因追山豬發現來吉適合居住及耕作，於是遷徙定居此地發展為聚落，山豬也因此成為來吉的象徵。

文觀局指出，來到來吉部落一定要自己動手做山豬，可事先向「來吉社區發展協會」報名體驗行程，將有稜角的木頭手工打磨，為山豬挑選穿戴精美的鄒族傳統服飾，在山豬木工坊裡有琳瑯滿目的山豬工藝品，每個都非常討喜可愛。

此外，來到部落不能錯過的原民美食，來吉部落有一家不訂位吃不到的Hana廚房，融合部落與南非料理，文化迥異的兩國料理，經過烹飪手法迸出新滋味，每天現烤的麵包一出爐就會被搶購一空！Hana廚房一樓是「來吉部落市集」，門口圓盤烤肉香氣撲鼻，有山豬套餐、阿里山咖啡及愛玉飲品，都是遊客來到部落必嚐的美味，且遊客只要點山豬套餐就能拿到一隻可愛的小山豬。

文觀局局長徐佩鈴提到，現在有越來越多年輕人投入部落發展，將傳統、現代、創意及藝術結合，打造個人口碑，「不舞作坊」即是其中代表，運用美術技藝連結鄒族文化創造工藝品，用石雕、陶藝、雕塑與繪畫，串聯鄒族老歷史新風貌，同時也推出「無菜單料理」，將在地蔬食透過創意與藝術呈現，就像是上了一堂美食藝術學，邀請遊客到嘉義體驗部落文化之旅。

▲點山豬套餐還能拿到一隻可愛的小山豬。(圖/嘉義縣政府提供)