記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府推動智慧農業，協助咖啡園導入AI人工智能，提升農事管理效率與咖啡品質。阿里山咖啡莊園「鄒築園」與「卓武山莊園」運用科技輔助種植，導入採後品管思維，在「2025阿里山，莊園咖啡精英交流賽」中奪得頭等獎殊榮，展現智慧農業成效。

阿里山地區海拔高、地形破碎、微氣候差異大，農事管理難度高，為協助咖啡莊園解決難題，嘉義縣政府自111年起補助咖啡園建置智慧化農業設備。

「卓武山咖啡莊園」位於阿里山最南邊，「鄒築園」位於阿里山北邊，園主在地理位置迥異的兩座咖啡園設置氣象站，長期收集阿里山區氣象資料，透過溫濕度監控、土壤感測器與遠端控制系統，即時掌握環境資訊。

卓武山莊園也使用App輔助田間管理，土壤濕度異常時會收到警示訊息，並依據數據調整灌溉與施肥週期。園主許定燁指出，過去田間管理以經驗為主，現在能依據數據精準調整，大幅降低病害風險與人為誤判，讓咖啡風味更加穩定。

鄒築園主方政倫指出，導入智慧系統後節省約5成田間巡查時間，使用水資源降低約3至4成，咖啡產量與品質分別提升10%至20%，日後有望導入智慧管理系統，監測酸鹼值及氧氣，回朔製程中的溫濕度變化，未來可調出資料以及紀錄每個廠商所需的風味，提供風味穩定且能重現的精品咖啡。

嘉義縣政府農業處表示，鄒築園與卓武山咖啡莊園皆為縣內早期發展精品咖啡的代表性場域，智慧農業可節省人力與水資源，讓園主有餘裕將重心轉向採後處理與品質控管。

縣府也將整合過去成功案場經驗，建立模組化的操作流程與管理建議，幫助不熟悉的農民朋友認識智慧農業，加速產業轉型。
▲利用手機App輔助田間管理，提升咖啡種植品質。（圖/嘉義縣政府提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

為創造嘉義縣咖啡多元行銷管道，縣長翁章梁將於10月12日至15日再次率領8家五星級咖啡業者前往沖繩行銷，並在沖繩大拔河祭期間，在當地PARCO CITY百貨和RBC文化市集展開一系列嘉義咖啡推廣活動，將嘉義縣高海拔的優質咖啡推向國際市場。

嘉義縣政府30日舉辦行前記者會，攜手日本大阪代理商樂達貿易社長頼香奈依、沖縄縣台北事務所長上江洲、嘉義縣咖啡產業發展協會理事長鄭虞坪、金質咖啡業者和民代貴賓，啟動嘉義縣共同品牌首次在沖繩百貨公司內設立專區儀式。

翁章梁說，嘉義縣咖啡不僅僅是一杯飲品，除了產區得天獨厚的地理條件與氣候，更是咖啡農對品質的執著；嘉義縣咖啡擁有豐富的口感和香醇柔和的特色，高品質和獨特風味在台灣及國際上廣受好評，希望透過沖繩之旅的展銷活動，讓更多日本民眾及國際觀光客都能品嚐到嘉義縣獨有的咖啡風味。

為提升嘉義縣咖啡的品牌知名度和產業經濟，翁章梁期待有更多機會與日本其他地區合作，為嘉義縣咖啡打開日本市場大門；未來將持續探索與日本在農業、觀光與文化領域的合作機會，促進兩地的經濟與文化聯繫，讓更多消費者認識嘉義縣的優質農產品，讓嘉義縣的美味與文化傳遍世界。

10月中旬將前往沖繩的五星級咖啡莊園，包含優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、科仔林咖啡莊園、青葉咖啡莊園、晉揚欣茶畝田咖啡莊園、部舞咖啡莊園、福友咖啡莊園、一品咖啡莊園和珍5吉咖啡莊園。

日本知名時尚購物場域PARCO百貨，在日本有21家百貨店，位於沖繩浦添市的PARCO CITY，坐擁無敵海景，是當地最受歡迎的大型購物中心，擁有眾多國際與本土品牌，嘉義縣咖啡將在PARCO CITY進行展銷，這是台灣咖啡首次在沖繩精品百貨公司線上和線下串連，並設立快閃專區，擴大在日本市場影響力。

RBC文化市集位於沖繩大拔河祭的觀光場區，是沖繩最具代表性的市集，預估有高達30萬人的觀光人潮，嘉義縣咖啡將直接面對沖繩消費者，強化嘉義縣精品咖啡的國際曝光度。

▲嘉義精品咖啡將在沖繩百貨公司內設立專區，縣長翁章梁等人舉杯祝賀。（圖/嘉義縣政府提供）