記者邱猷權/嘉市報導

「2024東京國際食品展」5日登場，嘉義市長黃敏惠帶領8家「嘉市好店」品牌業者參展，更化身最強品牌代言人，以「分享最好給家人」的心情，向日本媒體及民眾介紹本次參展的「嘉市好店」商品，也讓「嘉市好店」品牌站上國際舞台，拼搏全世界。

黃敏惠表示，嘉義市持續開發優質產品，用最熱情、真誠的心，與世界分享來自嘉義的好物，期待用最真誠的熱情讓所有人感受到「獨嘉風味」。

包括曾登上Netflix、全球知名的林聰明沙鍋魚頭帶來的小聰明拌麵；里響咖啡精挑細選來自阿里山的咖啡，帶來屬於嘉的特殊風味；義興嘉釀選用嘉義本地產的黑豆，古法釀造540日，用時間與陽光釀造滴滴甘醇；歷經不斷的試驗、研發而栽培成的台農82號嘉義幸福米；好的原料造就好產品，「奮起福」米磚用創新手法重新詮釋台灣米點心的特色；「湯城鵝行」用台灣產紅蔥頭與鵝油混搭出的金蔥鵝油，是拌飯拌麵首選；永續的自然環境，造就了「皇鶴蜂蜜」來自八種蜜源的香甜。

建設處長田長沛則特別介紹本次參展的聖保羅阿里山Q餅，為了能夠打開國際市場，特別研發以健康高營養蛋白的植物肉替代豬肉脯製作出阿里山Q餅，另添加清甜紅豆沙、黑芝麻及香濃起士，推出顛覆味蕾新口味。雖然要打入日本市場不是一蹴可幾，但透過不斷參加國際食品展累積國際買主的信任目光，讓產品達到「絕嘉好食」，並創造市場商機，累積國際競爭力。
▲市長黃敏惠再度帶領「嘉市好店」品牌業者前進2024東京國際食品展。(圖/嘉義市政府提供)