記者蔡佳坊/嘉義報導

「啡嚐嘉義風味之旅推廣會」25日在台北市華山1914文化創意產業園登場，會中涵蓋五大咖啡聚落的產地風味特色、品質分級制度及年度亮點，展現嘉義咖啡的專業技術與品牌實力，吸引國內外買家、咖啡業者及愛好者到場品嚐。

嘉義縣長翁章梁更親自到場向各界推廣嘉義咖啡表示，阿里山地區擁有適宜咖啡生長的氣候條件、海拔高度與緯度，得天獨厚的自然環境孕育出高品質咖啡豆，在國內外各項競賽中屢獲佳績，更成功拓展至日本、新加坡等海外市場。

翁章梁指出，此次推廣會前進台北，象徵嘉義咖啡已在國際市場累積能見度，為台灣精品咖啡建立具可追溯性與標準化的風味體系。嘉義咖啡風味獨具，帶有淡雅茶香、果香且帶有酸味，辨識度高，期盼民眾多加選購與支持。

翁章梁並頒發種子成員證書，肯定他們在咖啡產業推動上的投入與努力，勉勵業者持續精進，為嘉義咖啡累積金字招牌口碑。

農業處表示，縣府將持續深化國際通路拓展與品牌布局，透過 TCAGs 分級制度及種子成員培育機制，穩健推動嘉義咖啡品牌朝向專業化、標準化與永續化發展。「啡嚐嘉義」也將持續詮釋嘉義咖啡的獨特風味，讓世界看見台灣精品咖啡的實力與文化價值。
▲縣長翁章梁頒發種子成員證書給業者，肯定他們在咖啡產業推動上的投入與努力。(圖/嘉義縣政府提供)

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府22日在桃園國際機場舉辦「台灣咖啡飄香世界」阿里山精品咖啡發表會，正式宣布阿里山咖啡進駐國門通路，旅客可於昇恆昌桃園國際機場第一、第二航廈管制區內的 EVERRICH L.E.A.F. 與 Wing Café 購入阿里山精品咖啡。

昇恆昌董事長江松樺表示，昇恆昌雖以免稅通路為主，仍長期投入推廣台灣農產，包含茶葉與咖啡等具文化底蘊的品項，這次選擇在轉機旅客密集的區域設點，讓旅客無須離境就能在機場品嘗台灣最具代表性的咖啡。

發表會集結4大阿里山精品咖啡莊園，包括曾囊括 COE 前3名，明年1月代表台灣參加杜拜咖啡競標賽（Dubai Coffee Auction）的豆御香藝伎莊園莊園主曾福森；曾以蜜處理藝伎豆勇奪國際競標冠軍的達邦．七彩琉璃莊園莊園主莊家榮；入選「2025 Top 50 Coffees」的鄒築園莊園莊園主方政倫；研發低溫乾燥設備的雅慕伊咖啡莊園莊園主浦瀚文。

嘉義縣長翁章梁指出，嘉義咖啡在國際競賽表現亮眼，尤其是在 COE 競賽中表現突出，顯示產區實力穩定。嘉義咖啡優秀的關鍵在於阿里山得天獨厚的地理環境，同時產區高度重視專業制度，許多莊園主具備杯測師資格，並導入品種基因檢測與批次處理紀錄，逐步建立國際信任。

翁章梁也說，嘉義咖啡已進入京都、沖繩等國際市場，產量雖有限，卻展現高端定位與市場潛力，期盼這次透過機場通路，讓更多人以一杯咖啡走進阿里山。

桃園國際機場董事長楊偉甫表示，桃園機場作為台灣的國門，是推廣優質產品的重要櫥窗，機場將全力支持推廣，隨著第三航廈北航廳即將啟用，期待咖啡香能延伸至更多航廈空間。

農業處表示，縣府穩定推進產業升級，並推出嘉義縣共同品牌「啡嚐嘉義」，打造備受信任、可追溯且具國際能見度的咖啡品牌，未來將持續整合產區，深化國際通路。
▲阿里山精品咖啡正式進駐桃園國際機場。（圖/嘉義縣政府提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府以「啡嚐嘉義」品牌，積極推動在地精品咖啡走向全球。近日縣府成功促成三家代表性咖啡莊園─豆御香藝伎莊園、一品咖啡莊園以及珍5吉咖啡莊園，與日本京都知名品牌 Times Club共同推出聯名商品，為嘉義精品咖啡叩關日本專業市場，開啟國際行銷新篇章。

嘉義縣長翁章梁19日與三家莊園業者前往位於京都的Times Club（Flavor Tree）咖啡廳舉行聯名推廣試飲會，創辦人糸井優子選用阿里山莊園業者咖啡豆親自沖煮，當場讓消費者試喝，成功帶動買氣。

以種植藝伎豆聞名的「豆御香藝伎莊園」，長年在國內外獲獎無數，所生產的高山咖啡擁有細緻花香與果酸層次，是嘉義精品咖啡的指標性代表。

一品咖啡莊園及珍5吉咖啡莊園為縣府輔導的兩家五星級咖啡莊園，產出的咖啡風味乾淨細膩，且醇厚豐盈，深受專業杯測師的讚譽，也常在評鑑競賽中獲獎，不僅展現嘉義咖啡的極致風味，更象徵台灣高品質咖啡正式登上日本舞台。

縣府指出，此次跨國合作，結合Times Club在日本在地的品牌影響力與通路資源，有助於嘉義咖啡觸及更廣泛的日本消費群，更是「啡嚐嘉義」品牌邁向國際化的重要里程碑。

嘉義縣是全台最具潛力的咖啡產區，咖啡農民們對於咖啡的製作工藝展現出極高的職人精神，無論是從栽種、採摘到處理，每一個細節都極為精緻和嚴謹，屢屢在國際競賽中獲獎，此次與Times Club聯名合作，盼藉此建立長期、穩定的國際通路合作關係。

翁章梁表示，糸井優子讚譽嘉義的咖啡是亞洲最好的咖啡，很感謝她把嘉義咖啡帶到京都與大家分享這份滋味，讓日本朋友認識阿里山、認識嘉義，台灣的朋友到京都玩，也可以到Times Club享受這份醇香。
▲啡嚐嘉義攜手京都Times Club。打造聯名精品咖啡。（圖/嘉義縣政府提供）

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義精品咖啡走出國門，進駐日本大阪近鐵百貨神農生活專區。嘉義縣長翁章梁率莊園業者前往大阪舉行分享會，提供免費試飲介紹給日本咖啡業者，並於近鐵百貨設置專區，展售15款精選精品，吸引眾多人潮聞香而來，買氣熱絡。

此次咖啡分享會最大亮點是邀請2024年世界虹吸壺冠軍張維欣與日本大阪烘豆冠軍岩崎裕也，採用阿里山藝伎日曬及索恩娜水洗咖啡豆示範手沖技巧，並與民眾交流互動，跨國合作演示技術吸睛，展示嘉義咖啡的深厚風味。

同時，11家咖啡莊園業者也設置展售專區，吸引日本消費者品嚐嘉義的濃郁滋味與風情。翁章梁親自與日本手沖冠軍新田衣祥示範手沖技巧，介紹嘉義阿里山咖啡的產地特色，讓消費者體驗嘉義咖啡的香氣與層次。

除了精品咖啡進駐神農生活專區，嘉義優鮮農產品也同時上架，預計上架6個月，每月將舉辦咖啡試飲會並推出消費優惠，還促成與神農生活旗下餐廳「食習」的跨界合作，推出限定阿里山手沖咖啡，融入日本的飲食文化，提升國際影響力。

此外，港南集團（Kohnan Shoji）於大阪梅田GARDENS UMEKITA商場舉辦B2C風味活動，推出「啡嚐嘉義」銀級以上掛耳包及限量禮盒，讓日本消費者直接品味嘉義精品咖啡。

翁章梁說，嘉義擁有得天獨厚的咖啡種植環境，海拔高、日夜溫差大、雲霧繚繞、水源純淨無污染，在地咖啡豆展現出明亮果酸、柑橘調性、花香與甜感交織的層次風味，這些源自「風土」的力量，是台灣咖啡無可複製的獨特價值。

農業處表示，「啡嚐嘉義」品牌的成長來自於咖啡農、政府與產業各方協作，嘉義縣政府將持續透過技術輔導、產地認證、TCAGs分級評鑑體系等機制，建立品牌信任與品質保證，持續以風土故事和職人精神，開拓國際化新篇章。
▲「啡嚐嘉義」、「嘉義優鮮」上架日本大阪近鐵百貨神農生活專區。(圖/嘉義縣政府提供)

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府為建構咖啡品牌特色， 15日及17日在新港鄉順風咖啡辦理兩場產地風味講座，邀請採購紫金獎的精品咖啡業者與咖啡農對談，從不同的產業視角，增進咖啡農、咖啡師與消費者三方，對嘉義精品咖啡產區有進一步的認識。

農業處表示，為協助咖啡農友探討嘉義縣生豆的風味世界，辦理「嘉義縣咖啡三部曲建置計畫」杯測及媒合會活動，邀請國內評鑑專家，帶領嘉義縣咖啡農，強化產地分級與風味判讀的能力，提出產地分級的主軸，將咖啡分為紫金級、金級與銀級。

延續8月中旬媒合會活動熱度，農業處特別辦理產地風味講座，除宣傳產地品牌的計畫外，通過風味沖煮會的形式，請咖啡農以產地大使身分推廣產地咖啡，增進精品咖啡愛好者了解產地現況，由咖啡師示範沖煮，分享專業咖啡師的烘焙與品飲心法。

順風咖啡負責人張欽智表示，嘉義縣的咖啡不遜色於其他國際產區，迷人豐厚的滋味，透過這次講座更能一窺堂奧，第一場邀請阿里山43年的老茶廠-柏香茗茶咖啡莊園與梅山龍眼村最高分咖啡莊園聯合開講。

第二場講座將邀請竹崎鄕冠軍咖啡農名陽園王政淵分享種茶30多年後，愛上咖啡、種咖啡的歷程，充滿著產區風味故事；名陽園藝伎蜜處理法咖啡匙學院創辦人鍾文軒則提及品嚐名陽園明亮繽紛的奔放感，讓人印象深刻，從風味可以判斷咖啡農友對品質的堅持。

嘉義縣是台灣精品咖啡的冠軍大縣，期待經由講座有更多咖啡愛好者前來嘉義產區尋豆，感受細緻與多元風味的故事。啡嚐嘉義，產地風味講堂第二場次於12月17日(星期日)舉行，地點在嘉義縣新港鄉新民路132號順風咖啡二樓，歡迎喜好精品咖啡的民眾前來共襄盛舉。相關資訊請搜尋「嘉義縣政府農業處」、「啡嚐嘉義」臉書粉絲專頁。

(記者蔡佳芳/嘉義報導)

2023台灣國際茶業博覽會及台灣國際咖啡展，17日在台北南港展覽館1、2館盛大開展開。嘉義縣政府以「高山茶都‧嘉義」名茶館及「啡嚐嘉義」精品咖啡形象館亮眼登場，且與農糧署合作「台灣精品咖啡館」集結全台灣品質優良的精品咖啡業者，展現台灣高山茶與精品咖啡堅強軟實力的形象，吸引數十家茶與咖啡的通路商及採購人員紛紛詢問下訂。

農糧署副署長姚志旺表示，台灣的咖啡種植面積約有1200公頃，超過100公頃的縣市有屏東、南投、嘉義及臺東縣，農糧署為讓台灣咖啡與國際接軌，近幾年輔導縣市咖啡評鑑賽導入國際評鑑標準，並辦理2022典藏台灣精品咖啡國際競標、2023台灣卓越盃咖啡示範競標賽，國產咖啡在品質評分表現相當優異，也得到國際買家的青睞，成功為台灣咖啡插旗外銷市場。

農業處長許彰敏表示，嘉義縣有得天獨厚的北回歸線環繞，再加上阿里山日夜溫差大、日照充足、終年雲霧繚繞的高冷氣候條件，造就全國精品咖啡的培育場域，也是藝伎和SL34品種最適合的生長環境；嘉義咖啡在農糧署舉辦的全國精品咖啡評鑑賽、去年的典藏台灣精品咖啡國際競標、今年的台灣卓越盃咖啡示範競標賽，入選莊園最多、成績最優異的縣市。

開展首日，嘉義縣各家業者無不卯足全力推廣自家商品，在啡嚐嘉義館與台灣精品咖啡館中，集結阿里山高海拔地區精品咖啡莊園(豆御香藝伎莊園、璟隆咖啡莊園、卓武山咖啡農場、香香久溢咖啡莊園、琥珀社咖啡莊園、科子林咖啡莊園、優遊吧斯瑪翡咖啡莊園，青葉咖啡莊園，一品咖啡莊園、牛磨角庄園、最高分咖啡莊園、閒雲居、井頂咖啡莊園、豆賞台灣咖啡農莊)，帶來世界級精品咖啡與現場民眾品嚐分享，同時也展現嘉義縣政府輔導嘉義咖啡的成果，讓嘉義縣成為精品咖啡豆大縣。

在高山茶都嘉義館，也有來自阿里山茶區的14家業者(普茶香茶坊、小山霂茗、FKUO山芙蓉、飲山郁茶館、旅人茶濃、柿季茶鄉的番路鄉農會、仙記名茶、嵩雪坊、上立名茶、舜億茶園、林園製茶、茗苑製茶、眷茶屋、頂芳製茶)，各家茶品牌具有獨樹一格的風格魅力，其茶香韻味也截然不同，在高山茶都館裡以茶會友，用香醇的茶湯傳遞對茶的堅持與用心，深獲買家的喜愛。

▲嘉義縣與農糧署合作「台灣精品咖啡館」正式亮相。(圖/嘉義縣政府提供)