（記者李佩勳/雲林報導）

台灣國際咖啡交流協會首辦『全國咖啡沖煮大賽』，配合2023年台灣咖啡節，今(21)日在雲林古坑劍湖山渡假大飯店盛大舉辦，雲林縣副縣長謝淑亞代表縣長張麗善蒞臨活動，感謝協會選擇雲林作為比賽場地，不僅推動咖啡產業的發展，也向雲林縣豐富的咖啡文化和深厚底蘊給予最高讚譽。

謝淑亞表示，10/21-10/22為期兩日的全國咖啡沖煮大賽，集結來自全國各地咖啡愛好者和專業咖啡師，將在這個賽季中展現沖煮技巧和熱情，見證參賽者帶來的創新風味和咖啡沖煮的新藝術。

謝淑亞說，咖啡不僅僅是一杯飲料，更是文化、社區和人生的重要一部分。對於雲林縣而言，咖啡不僅代表農業和經濟活力，也是傳統和價值觀的體現。本賽事不僅彰顯雲林縣優質的咖啡豆，更是推動雲林縣地方經濟的發展，提供農民和咖啡生產者更多的機會。

台灣國際咖啡交流協會表示，古坑是台灣咖啡的原鄉，在台灣咖啡產業發展歷史中占有重要地位，本次合作可說是相得益彰，全國沖煮大賽由台灣國際咖啡交流協會聘請專業的評審團評選，將嚴格評估每一杯咖啡的風味、質地、香氣和平衡性，最終產生出色的咖啡師。期望透過本活動與在地咖啡農及咖啡業者有更多互動及交流，為雲林縣咖啡產業注入新活力，也為雲林古坑地區和地方經濟帶來積極正面的影響。

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【全國沖煮大賽活動資訊】
活動日期與地點：
•10/21（六）10:00-15:00沖煮大賽初賽-劍湖山渡假大飯店宴會廳
•10/22（日）10:00-16:00沖煮大賽決賽-劍湖山渡假大飯店宴會廳
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【2023台灣咖啡節活動資訊】
活動官網：https://tw-coffee.com.tw
活動粉絲專頁：https://www.facebook.com/coffeefest.tw
活動日期與地點：
•10/28（六）14:00-20:00 古坑華山國小
•10/29（日）14:00-17:00 古坑華山國小
•11/03（五）14:00-20:00 古坑綠色隧道
•11/04（六）14:00-20:00 古坑綠色隧道
•11/05（日）14:00-17:00 古坑綠色隧道

(記者李佩勳/雲林報導)

雲林縣政府今(16)日在台北市IETA咖啡空間舉辦《一代古坑．今啡昔比-從日治天皇御用到國際御用》新書發表會，雲林縣長張麗善和與會貴賓在咖啡香氛環繞中一同穿梭時光，探索古坑咖啡歷史與持續精益求精的發展歷程。

新書發表會現場，特別邀請古坑鄉咖啡產銷班6班劉易騰（谷泉咖啡莊園）、咖啡產銷班12班賴謙旗（櫻桃果咖啡莊園）、咖啡產銷班14班林貝珊（花囍田咖啡莊園）擔任與談人，三位職人親選古坑咖啡豆，在現場示範咖啡手沖調飲，並邀請來賓品嚐，一同體驗台灣咖啡香。

張麗善表示，感謝農業部茶改場副研究員劉千如等作者群以「焙香」、「粹藏」、「回韻」、「續品」4個章節， 從1902年（日治時期）到2023年，回顧一百多年雲林古坑咖啡的興衰起落，直至邁入全球精品咖啡盛興期，是記錄雲林古坑咖啡今非昔比的咖啡專書，讓咖啡迷不只品嚐咖啡，更了解古坑咖啡歷史及咖啡農、咖啡業者如何讓咖啡產業精益求精的過程。

張麗善指出，雲林縣氣候和地理環境非常適合種植咖啡，在日治時期即有計畫性引進咖啡種植，雖一度沒落，但在許多咖啡農、咖啡職人努力及相關單位輔導協助下，屢屢在國內外評比拿下大獎，嵩岳咖啡莊園及青山坪咖啡農場分別拿下2020及2021年度美國CQI精品評鑑世界排名第一的殊榮！雲林享有「台灣咖啡原鄉」美譽實至名歸。

已邁向第21個年頭的「台灣咖啡節」，是雲林縣最具代表性的節慶盛事，「2023台灣咖啡節」以「今啡昔比」為主題，10月28日至29日於古坑華山國小，11月3日至5日於古坑綠色隧道輪番登場，張麗善邀請全台民眾一起到古坑感受悠閒的咖啡時光。

縣府農業處長魏勝德表示，這本書中訪談多位關鍵人物，包括1957年就進入雲林縣經濟農場咖啡工廠的台灣國寶烘豆大師陳守宜，以及農會和產銷班的多位關鍵人物，分享他們在推動古坑咖啡實務上的心得，以及對於土地的堅持與回饋的動人故事。

▲雲林古坑擁有優質氣候及地理條件 生產的咖啡在國內外屢屢拿下大獎，享有「台灣咖啡原鄉」美譽。(圖/雲林縣政府提供)

▲「2023台灣咖啡節」10月28-29日於古坑華山國小，11月3-5日於古坑綠色隧道輪番登場，張麗善縣長邀請全國鄉親到古坑品嘗咖啡。(圖/雲林縣政府提供)