記者邱猷權/嘉市報導
2026 年度首場「開嘉」大型主題活動《開嘉食堂》，將於 1 月 10 日至 11 日在 嘉義公園 溫暖登場。活動集結超過 180 個來自全台的人氣餐飲、設計與生活風格品牌，透過市集策展形式，打造一張屬於城市的公共餐桌，邀請市民與旅人於冬日午後走進公園，在綠意環繞中重新感受「好好吃一頓飯」的生活溫度。
《開嘉食堂》以「回到最日常的一餐」為策展核心，餐飲內容橫跨台式經典、日式職人料理、異國街頭美食、風格甜點、咖啡與植感蔬食，從熟悉的街邊滋味到細膩料理，一道道拼湊出屬於嘉義的城市餐桌風景。活動不追求浮誇形式，而是邀請民眾在公園裡坐下來，慢慢吃、慢慢聊，讓吃飯這件日常行為回歸生活本質，在城市節奏中找到片刻的從容。
嘉義市政府建設處表示，延續「打開城市各種可能性」的開嘉品牌精神，《開嘉食堂》不僅是飲食市集，更是一場關於日常美感的生活提案。活動同步集結超過百間設計職人與手作品牌，涵蓋陶藝器物、編織工藝、服飾配件、香氛植栽與生活選物，讓設計不再只是展示，而是能被觸摸、被使用、被帶回日常的存在。在嘉義公園林蔭之間，每一個攤位都像是一段生活風景，展現自然、工藝與生活美感交織的城市樣貌。
活動期間亦安排溫柔的現場音樂演出，邀請創作歌手與樂團在午後時光中，以不喧嘩的旋律陪伴民眾自在停留，為整座公園增添一層溫暖氛圍。1 月 10 日由 Zona 陳柔娜與維尼 & 嘉翔接力演出，1 月 11 日則由袖珍 SJ 與麥麥登場，用音樂為日常生活加上一道柔和的風景。
此外，開嘉市集持續推廣永續理念，鼓勵民眾自備環保餐具與飲品容器，現場多數餐飲品牌亦提供專屬優惠回饋，以輕鬆方式實踐環保行動。主辦單位期盼，透過料理、設計與音樂的結合，讓每一次舉杯與每一口美食，都成為對城市與地球溫柔回應的開始。2026 年的第一個週末，《開嘉食堂》邀請大家走進嘉義公園，為新的一年，好好坐下來，吃一頓屬於生活的飯。
▍1.10（六）
15:00 – 16:00｜Zona 陳柔娜
17:00 – 18:00｜維尼 & 嘉翔
▍1.11（日）
15:00 – 16:00｜袖珍 SJ
17:00 – 18:00｜麥麥
▲嘉義公園林蔭間展開《開嘉食堂》，活動依海報時程於1月10日至11日登場。(圖/嘉義市政府提供)
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